Die Zaunreiterin

Die neue Datenschutzgrundverordnung dürfte inzwischen für jeden ein Begriff sein. Aus zeittechnischen Gründen wird die Zaunreiterin erst einmal auf Privat gesetzt, bis wir die Ruhe haben uns durch den ganzen Paragraphendschungel zu arbeiten. Gerade, weil es uns auch sehr am Herzen liegt, z.B. die Ko

Inzwischen ist der Bärlauch in aller Munde, wörtlich wie sprichwörtlich. Kaum ein Blog, der nicht das ein oder andere Rezept dazu im Repertoire hat. Für uns immer noch gewöhnungsbedürftig. Allzulange ist es noch nicht her, dass kaum jemand von dem Lauchgewächs wußte. Vielleicht ist es ganz gut, dass

Die nächste Suppe wurde speziell auf Wunsch gekocht. Unter anderen Gegebenheiten hätte sie nicht den Weg auf meine Speisekarte gefunden. Die Zwiebelsuppe Zugegeben – optisch ist dieses Süppchen nicht unbedingt das Ansprechendste. Aber davon solltet ihr euch nicht abschrecken lassen. Geschmacklich ha

Schon seit letztem Jahr wollten wir die Ausstellung um König Richard Löwenherz besuchen. Fragt nicht, warum es uns erst so spät gelungen ist. Aber wir haben die Ausstellung besucht und sie ist jeden einzelnen Moment wert. Die Besuchszeit wurde von Museumsmitarbeitern auf ein bis zwei Stunden geschät

Genau wie zu Weihnachten / Yul gibt es auch hier eine Menge an Brauchtum, dass sich nicht ausschließlich auf einen religiösen Hintergrund beschränkt. Zuallererst ist Ostern ein Hochfest zum Frühlingsanfang , mit dem auch das beginnende Wiedererwachen der Natur begrüßt und gefeiert wird. Buchsbaumkrä

Nachdem wir schon das Thema Lieblingssuppen angeschnitten haben, darf natürlich ein weiterer Favorit nicht fehlen. Die Grießklöschensuppe Dem Grieß ging es ähnlich wie dem Spinat. Ungeliebt und aus der Küche verbannt. Mit Grieß konnte man mich jagen. Schuld daran war der Grießbrei. Grießbrei und ich

So langsam nähert sich das Suppen-Projekt der Phase mit den ersten schwereren Herausforderungen. Wer hätte jemals gedacht, dass das Kochen von Suppen eine solche Vorplanung erfordert? Ganz speziell, wenn möglichst auf Plastik verzichtet werden soll. Unter der Prämisse fallen gleich einige Zutaten vo

Sakrale Gebäude in Irland sind nicht schwer zu finden. Man stolpert sprichwörtlich über Kirchen, Klöster und Kathedralen. Dazu die ganz spezielle Bauweise, die so typisch für die grüne Insel ist. Ich könnte nicht sagen, welche davon die Schönste gewesen ist. Gleich in den ersten Tagen waren wir in e

Klar, dass bei unserem Suppenprojekt auch unsere Lieblingssuppen dabei sind. Suppen, die wir seit Jahren immer wieder kochen und nie satt bekommen. Im Gegenteil lieben wir diese Suppen so heiß und innig, dass sie über eine nur sehr kurze Lebensdauer verfügen. Eine davon ist die schwäbische Flädlesup

Für die Zeit jetzt, in der das Wetter mal wieder nicht weiß, wohin es will – kalt, warm bis heiß, trocken, naß, nebelig oder strahlender Sonnenschein – ist eine Suppe in jeder Hinsicht die beste Lösung. Einmal braucht die Zubereitung nicht viel Mühe und strengt den Körper nach mehrtägigen Fasten nic