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Bei zimtkringel dreht sich alles ums Kochen, Essen und Genießen. Ich interessiere mich für regionale Anbieter ebenso, wie für internationale Küche, für traditionelle Zubereitungsarten, wie für Innovationen in der Küche. Küchengeräte sind meine Passion, Kochbücher sind meine Leidenschaft und mein Beruf.

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Hühnersuppe mit Kichererbsen nach Mimi Jardim

Enthält Werbung in Form einer Buchempfehlung Wie Ihr vielleicht mittlerweile mitbekommen habt, verbringe ich schon viele Jahre damit, tagein tagaus ...

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Man wurste(l)t sich so durch...

Liebe Vegetarier unter meinen Lesern, ich habe Euch lieb, aber jetzt müßt Ihr mal kurz ganz stark sein: Ich habe endlich meinen lang gehegten Plan ...

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Birnenstrudel - Štrudla od kruške

Ich habe Euch ja schon einmal den superleckeren Apfelstrudel meiner Mama gezeigt. Heute gibt es einen kroatischen Birnenstrudel Štrudla od kruške mit ...

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12 von 12 im Mai 2018

Heute ist der 12te Mai und damit Zeit, wieder einmal 12 Fotos aus meinem wundervoll unspannenden Alltag zu zeigen und diese bei Caro von Draußen nur ...

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Coleslaw

Grillzeit! Klar lieben wir zimtkringel es, wenn es auf dem Grill brutzelt und zischt! Ich mag die Beilagen: Knuspriges Brot, Saucen ohne Ende, Gemüse ...

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Pollo Enjococado

Mexikanisches Huhn in Rahmsauce.

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Rhabarber-Daiquiri

Rhabarber ist einfach ein feines Gewächs! Ich mag Kuchen, Kompott (die schlabbrige Konsistenz hat mich schon als Kind beegeistert!), Kuchen, Sirup ...

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Lauwarmer Nudel-Spargelsalat

Habt Ihr Euch auch schon über die ersten Spargelgerichte gefreut? Klassisch, oder darf es auch mal ein wenig anders sein?

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zimtkringel im neuen Alleskörner eMagazin

Guckt mal! Ich bin unheimlich stolz, Euch heute das neue eMagazin der Alleskörner  zeigen zu dürfen. Wenn Ihr ganz, ganz genau hinschaut, entdeckt ...

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Gubbröra

Gubbröra gibt es heute. Da kommt Ihr ins Grübeln, oder? Was ist das denn? Na, dann werde ich Euch mal die Übersetzung liefern. Also, Tusch: ...

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Teriyaki-Sauce selbstgemacht

Teriyaki ist eine Zubereitungsart in der japanischen Küche, bei der Fisch, Fleisch und Gemüse mit einer speziellen Teriyaki-Sauce mariniert und dann ...

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Teriyakibällchen aus dem Airfryer

Es ist Samstag und mir ist es mal wieder nach einem schnellen, würzigen Essen. Ausserdem wollte ich ewig schon meine Glück mit selbstgemachter ...

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Butterknoten

Herr zimtkringel liebt seinen Schweizer Butterzopf. Leider scheitere ich immer wieder an der klassichen Flechtart. Deshalb versuche ich mich heute an ...

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Schokobananen

Nachdem wir bei einem Konditormeister zum Nachmittagskaffee geladen waren,  hat mich ein wenig der Ehrgeiz gepackt: Ich sage nur Schokobananen!

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Flammkuchen mit grünem Spargel und schwarzem Sesam

Frühling! Zeit für Mädchenessen! Knackiger grüner Spargel auf feiner Knoblauch-Ricottacrème mit Bacon und schwarzem Sesam.

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Pancit canton - philippinische Bratnudeln

Mein Ausflug in die philippinische Küche: Pancit mit Garnelen und Schweinebauch zur #kulinarischen Weltreise

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Kernige Roggen-Dinkelbrötchen zum Synchronbacken #25

Huch, ich werde echt langsam alt: Die ganze Woche dachte ich daran, dass ja am Wochenende das 25te Synchronbacken ansteht, nur am Samstag, als es ...

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Gado Gado-Bowl mit Brathafer

Na, was fällt Euch zum Thema Hafer ein? Müsli? Porridge? Mir fällt dazu eine Asia-Bowl ein. Komplett mit gebratenem Hafer, Gemüse, Sößchen und ...

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Sonntagswaffeln mit Hefe

Hm, Hefewaffeln zum Sonntagsfrühstück, so kann der Tag beginnen!

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12 von 12 im April 2018

Heute ist wieder mal der 12te des Monats und damit Zeit, meinen ach so spannenden Alltag zusammen mit den vielen, vielen anderen Bloggern bei 12 von ...