Avatar Bild
Bei zimtkringel dreht sich alles ums Kochen, Essen und Genießen. Ich interessiere mich für regionale Anbieter ebenso, wie für internationale Küche, für traditionelle Zubereitungsarten, wie für Innovationen in der Küche. Küchengeräte sind meine Passion, Kochbücher sind meine Leidenschaft und mein Beruf.

zimtkringel - about food

Gewürzbrot mit Sauerteig und viel Zeit

Brotbacken ist für mich eine Entspannungsübung. Andere machen Yoga, für mich ist es eine Art Meditation, meiner Küchenmaschine beim Teigkneten ...

zimtkringel - about food

das zimtkringel-Wintermagazin ist online!

*Werbung* Wow, ich bin selbst noch ganz verblüfft: Das erste zimtkringel-wondermag ist online! Mein kleines, buntes Wintermagazin! Guckt mal bei ...

zimtkringel - about food

Lila Patatas bravas - Chips

Puh, nach einem Tag der Plätzchen- und Früchtebrotproduktion brauche ich jetzt echt etwas Salziges!

zimtkringel - about food

Tante Lore`s Schokoladenbrot

Irgendwie fallen mir in der Zeit vor Weihnachten oft Episoden, Gerüche und Geschmäcker aus meiner Kindheit ein. Geht es Euch auch so? Hier ein altes ...

zimtkringel - about food

Festlicher Salat mit Rotkohl-Pesto-Crostini Türchen #3 im ...

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Verzeihung, ich konnte mir den Spruch nicht verkneifen! Seit ich weiß, dass ich am ersten Advent das Türchen in ...

zimtkringel - about food

Rinderragout mit leichtem Adventstouch

Da ist sie wieder, die Adventszeit! Und weil die ach so besinnliche Zeit oft in Streß ausartet, kommen leckere Gerichte aus dem Slowcooker gelegen!

zimtkringel - about food

Der Kulinarische Adventskalender 2017

Nur noch zweimal Schlafen, dann ist es soweit: Der legendäre Kulinarische Adventskalender von Zorra bei 1 x Umrühren bitte aka kochtopf geht bereits ...

zimtkringel - about food

Gurkensalat mit Mohn

Gurkensalat ganz anders als sonst: Mit Mohn und Chili und einem reichlich süß-sauren Dressing.

zimtkringel - about food

Nougat-Stollenkonfekt mit Rumrosinen

Eigentlich wäre es langsam Zeit, mich mit Plätzchenrezepten zu beschäftigen, aber irgendwie habe ich in diesem Jahr noch gar keine große Lust dazu. ...

zimtkringel - about food

Bohnen-Zuckerschoten-Salat nach Ottolenghi

*Dieser Artikel enthält eine Buchempfehlung und wird deshalb als Werbung gekennzeichnet* Ich habe Euch ja schon von unserer Veranstaltung in der ...

zimtkringel - about food

Banana-Toffee-Zopf

Also, mit Bananen ist das bei uns ja so eine Sache: Kaufe ich sie, weil ich sie unbedingt für ein Rezept brauche, sind sie mit Sicherheit gefuttert, ...

zimtkringel - about food

kulinart Stuttgart im Herbst 2017

Ja, wir haben es wieder getan: Wir haben uns einmal mehr unter viele, viele Foodbegeisterte gemischt, um uns ein paar Stündchen in der Phoenixhalle ...

zimtkringel - about food

Filet mit Kampotpfeffer - aus dem Airfryer

Oh weh, es ist wieder passiert: Ein neues Gerät ist in unsere Küche eingezogen. Ich glaube, ich bin ein wenig verliebt in meinen neuen Airfryer!

zimtkringel - about food

Pasta Carmine - nachgebastelt

Wenn man ein neues Pastagericht entdeckt und versucht, es aus dem Gedächtnis nachzukochen, kommt sowas dabei heraus: Pasta mit sahniger Pestosauce, ...

zimtkringel - about food

Wenn´s draussen stürmt gibt´s drinnen Pasta!

Unsere Urlaubswoche hat gemütlich begonnnen, aber jetzt wird es Zeit, mal wieder am Blog zu basteln! Für ein Pastaevent brauche ich anständige Nudeln

zimtkringel - about food

12 von 12 im November

Es ist mal wieder soweit, der 12te des Monats ist da und damit Zeit für die coole Aktion 12 von 12 der formidablen Caro von Draußen nur Kännchen.

zimtkringel - about food

Süßkartoffeln nach Ottolenghi

Kartoffelsalat ganz anders: Mit Süßkartoffeln, Sirup, Nüssen, Zwiebeln, Kräutern.... ganz anders und unheimlich gut!

zimtkringel - about food

Panettone zum 21. Synchronbacken

Am Wochenende war es mal wieder soweit: Wir haben synchron gebacken. Diesmal gab es einen Ausblick auf traditionelle Weihnachtsbäckerei: Panettone

zimtkringel - about food

Orangenwaffeln

Bah, was für ein grauer, nasser Sonntag! Setzt Euch, nehmt nen Keks und macht es Euch gemütlich!

zimtkringel - about food

Glutenfreier Weihnachtsmarkt auf dem Bischenberg in Sasbachwalden

Für Zöliakie-Betroffene und alle anderen: Der glutenfreie Weihnachtsmarkt im Schwarzwald.