Rezeptliebe by Claudia

Kaffeekränze wollte ich diesmal schon deshalb backen, weil ich keine Lust auf einen Teller hatte, der aussieht, als hätte ich 30-mal auf „Copy & Paste“ gedrückt. Diese gewellte Kranzform mit dem Loch in der Mitte bringt schon von sich aus etwas mit – und dank der vier Toppings sieht am Ende trotzdem

Dieses Shakshuka Rezept ist bei mir die Antwort auf die Frage, was man eigentlich isst, wenn Frühstück längst vorbei ist, Mittagessen irgendwie zu spät kommt und für Abendessen noch keiner so richtig bereit ist. Shakshuka nimmt das mit den Tageszeiten nämlich erfreulich locker. Ich stelle die Pfanne

Die Teriyaki Hähnchen Bowl darf bei mir vor allem eins nicht sein: ein großer Berg Reis mit ein bisschen Topping obendrauf. Wenn schon Bowl, dann möchte ich mich beim Essen einmal quer durch die Schüssel arbeiten können – und hier gibt es dafür reichlich Auswahl. Zum würzigen Hähnchen in selbst gema

*WERBUNG I Dieser Beitrag ist in bezahlter Zusammenarbeit mit der Essig & Öl Compagnie entstanden. Meine Spaghetti mit Knoblauch-Olivenöl sind für eine Zusammenarbeit entstanden, bei der ich mich wirklich nicht lange fragen musste, welche Richtung das Rezept nehmen soll. Wenn mir die Essig & Öl Comp

Bei diesen Brotstangen kann mein kleiner Perfektionismus in der Küche ausnahmsweise Pause machen. Normalerweise erwische ich mich nämlich schnell dabei, jeden Teigling noch ein bisschen gerader und gleichmäßiger machen zu wollen. Hier kann ich mir das sparen – und das gefällt mir ziemlich gut. Eine

Smashed Potatoes sind längst kein Geheimtipp mehr. Kein Wunder, denn die knusprigen Quetschkartoffeln sehen nicht nur unglaublich gut aus, sondern schmecken auch richtig lecker. Mir war allerdings schnell klar, dass ich daraus meine eigene Version machen möchte. Den ersten Anstoß dazu hat tatsächlic

Thousand Island Dressing kann selbst einen einfachen Salat plötzlich richtig spannend machen. Cremig, fein würzig und mit seiner leicht süßlichen Note ist es oft das, was am Ende noch gefehlt hat. Früher habe ich das Dressing fertig gekauft. Dann habe ich es zum ersten Mal selbst angerührt und war w

Proteinbrötchen aus dem Airfryer sind bei mir längst nicht mehr nur Plan B, wenn der Brotkorb morgens leer ist – ehrlich gesagt sind sie inzwischen ziemlich oft Plan A. Sie sind schnell gemacht, kommen ohne Hefe aus und ich muss nicht erst noch zum Bäcker fahren. Genau solche alltagstauglichen Rezep

Coleslaw ist viel zu schade, um einfach nur die Beilage auf dem Teller zu sein. Wenn das Dressing herrlich cremig ist und der Kohl noch ordentlich Biss hat, spielt dieser Salat locker in der ersten Reihe mit. Umso erstaunlicher ist es, wie oft er sein Potenzial verschenkt. Statt einer cremigen BBQ-B

Butterkuchen im Airfryer fällt auf meinem Blog tatsächlich ein bisschen aus der Reihe. Normalerweise entwickle ich Rezepte für die ganze Familie. Die Idee zu diesem kleinen Tassenkuchen kam aber durch meine Tochter. Sie macht sich zwischendurch super gerne mal einen Tassenkuchen aus der Mikrowelle.

Grillgemüse Bowl gibt es bei uns, weil meine Tochter im Moment völlig im Bowl-Fieber ist. Am liebsten würde sie jedes Gericht in einer Schüssel essen. Da ich aber nicht immer die gleichen Zutaten kombinieren wollte, habe ich einfach mal etwas Neues ausprobiert. Mediterranes Grillgemüse, Couscous, Zi

Hähnchen Toscana aus dem Airfryer hat mich beim ersten Mal selbst neugierig gemacht. Kann das wirklich funktionieren, Hähnchen, Sauce und alles andere einfach zusammen in den Airfryer zu geben? Ich war mir ehrlich gesagt nicht sicher, ob ich gleich ein richtig gutes Abendessen oder eine kleine Küche