vor 4 Jahren
Brot #85 – Semmelring
Rezept für einen ‘Semmelring’ aus 16 Brötchen, die optisch wie geschmacklich ein echtes Highlight sind. Der Teig ist ein sehr geschmackvoller ...
vor 4 Jahren
Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)
Rezept für ein gefaltetes Brot aus 2 verschiedenen Teigen: Dunkler Roggen Vollkorn Teig mit Sauerteig und heller Weizenteig mit Hefe. Das ...
vor 5 Jahren
Brot #75 – St. Galler Landbrot
Rezept für ein St. Galler Landbrot aus Weizen- und Roggenmehl. Das Brot wird vor dem Backen zu einer Schnecke geformt, wodurch sich die tolle Optik ...
vor 5 Jahren
Brot #74 – Helles Sauerteig Mischbrot
Rezept für ein einfaches und bekömmliches helles Dinkel Weizen Mischbrot mit Sauerteig. Der sehr aktive Sauerteig und eine lange Teigruhe sorgen für ...
vor 5 Jahren
Brot #69 – Klassisches Bauernbrot
Rezept für ein klassisches deutsches Bauernbrot mit Weizen- und Roggenmehl. Als Triebmittel wird Sauerteig und ein wenig Frischhefe verwendet. Der ...
vor 5 Jahren
Brot #68 – Almbrot
Rezept für ein rustikales Sauerteig Mischbrot aus Weizen, Dinkel, Roggen und Schweizer Ruchmehl. Das Almbrot wird nur mit Sauerteig und ganz ohne den ...
vor 5 Jahren
Brot #62 – Leinsamen Brot
Rezept für ein sehr leckeres und gesundes Leinsamenbrot mit Leinsamenmehl, Weizen, Kürbiskernen und gemahlenem Röstbrot. Einfach abends ansetzen und ...