vor 4 Jahren
Brot #85 – Semmelring
Rezept für einen ‘Semmelring’ aus 16 Brötchen, die optisch wie geschmacklich ein echtes Highlight sind. Der Teig ist ein sehr geschmackvoller ...
vor 4 Jahren
Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)
Rezept für ein gefaltetes Brot aus 2 verschiedenen Teigen: Dunkler Roggen Vollkorn Teig mit Sauerteig und heller Weizenteig mit Hefe. Das ...
vor 5 Jahren
Brot #77 – Emmer Keimbrot
Rezept für ein sehr leckeres und gesundes Urgetreide Keimbrot aus Emmer, Einkorn und Sauerteig. Die Hälfte des Brots besteht aus gekeimtem Emmer, der ...
vor 5 Jahren
Brot #74 – Helles Sauerteig Mischbrot
Rezept für ein einfaches und bekömmliches helles Dinkel Weizen Mischbrot mit Sauerteig. Der sehr aktive Sauerteig und eine lange Teigruhe sorgen für ...
vor 5 Jahren
Brot #69 – Klassisches Bauernbrot
Rezept für ein klassisches deutsches Bauernbrot mit Weizen- und Roggenmehl. Als Triebmittel wird Sauerteig und ein wenig Frischhefe verwendet. Der ...
vor 5 Jahren
Brot #68 – Almbrot
Rezept für ein rustikales Sauerteig Mischbrot aus Weizen, Dinkel, Roggen und Schweizer Ruchmehl. Das Almbrot wird nur mit Sauerteig und ganz ohne den ...
vor 5 Jahren
Brot #67 – Ayurvedisches Frühstücksbrot
Rezept für ein ayurvedisches Frühstücksbrot mit Mungobohnenmehl, Hafermilch und ayurvedischen Gewürzen. Warm genossen ein absoluter Frühstückstraum. ...
vor 5 Jahren
Brot #62 – Leinsamen Brot
Rezept für ein sehr leckeres und gesundes Leinsamenbrot mit Leinsamenmehl, Weizen, Kürbiskernen und gemahlenem Röstbrot. Einfach abends ansetzen und ...
vor 5 Jahren
Brot #59 – 6-Korn Vollkornbrot
Rezept für ein super-leckeres, saftiges und gesundes Sechskorn Vollkornbrot mit Biss. Verwendet werden Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer und ...
vor 5 Jahren
Brot #57 – Emmer Brot
Rezept für ein Dinkel-Emmer-Brot mit Emmer Vollkornmehl, ganzen, gekochten Emmerkörnern und hellem Dinkelmehl. In diesem Rezept wird nur sehr wenig ...
vor 5 Jahren
Brot #54 – Prosecco Brot
Rezept für ein Brot, bei dem das Wasser fast komplett durch Prosecco ersetzt wird. Der Geschmack wird dadurch etwas würziger, ohne dass man den ...
vor 5 Jahren
Brot #53 – Urgetreide Brot
Rezept für ein rustikales Urgetreide Brot mit Leinsamen, Einkorn und Kamut Natürlichem Sauerteig ist das einzige Triebmittel. Das Mehl ist frisch ...
vor 6 Jahren
Brot #50 – Alemannisches Landbrot
Rezept für ein rustikales Sauerteig Mischbrot mit Weizen, Dinkel und Roggenmehl. Triebmittel ist unser selbstgezogener Sauerteig. Das Brot kommt ...
vor 6 Jahren
Brot #48 – Weißbierkruste
Rezept für ein Sauerteig Mischbrot mit Weißbier. Als Mehl verwende ich Weizen, Dinkel und Roggen, das Wasser wird komplett durch dunkles, bayrisches ...
vor 6 Jahren
Brot #46 – Brombeere Karotte Brot
Rezept für ein Sauerteig Mischbrot mit Brombeere und lila Karotte. Klingt erstmal komisch, schmeckt aber super. Und ist super-gesund durch viele ...
vor 6 Jahren
Brot #45 – Hafermischbrot mit Sauerteig
Rezept für ein Sauerteig Mischbrot mit Hafer Vollkorn und Weizen. Das Brot hat einen tollen, ausgewogenen Geschmack, eine wilde Porung und eine ...
vor 6 Jahren
Brot #41 – Schwarzes Beluga Linsen Brot
Rezept für ein Weizen-Dinkel Sauerteigbrot mit schwarzen Beluga Linsen. Durch die Linsen hat das Brot einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil, was ...