vor 6 Jahren
Reste verwerten: Spargelsuppe
Die Spargelreste vom Schälen im Spargel-Kochwasser (etwa 2 Liter) vom Vortag mit Suppenwürze kochen, mindestens 20 Minuten lang. In einem weiteren ...
vor 8 Jahren
Was koche ich heute? Lauch-Tortellini!
300 Gramm Mehl, 3 Eier, 0,5 TL Salz und 2 EL Olivenöl vermengen bis er sich leicht löst und glänzt. Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank für ...
vor 8 Jahren
Was koche ich heute? Schwarzwurzelsuppe!
500 Gramm frische Schwarzwurzeln schälen und in kurze, gleichgroße Stücke schneiden. Diese sofort in Zitronensaft (mit reichlich Wasser verdünnt) ...
vor 8 Jahren
Was koche ich heute? Rote-Bete-Dip!
Etwa 700 Gramm Rote Bete mit Stielansatz und Schale, 1 EL Salz und 1 TL Natron in ganz wenig Wasser weichkochen. Abkühlen lassen, entstielen und ...
vor 8 Jahren
Was koche ich heute? Unkraut-Omelett!
2 Portionen 1 Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten 3 Hände voll frisches Unkraut (z.B. Giersch, funktioniert aber auch mit Spinat) dazu ...
vor 8 Jahren
Was koche ich heute? Ratatouille-Gratin!
1 Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden und 1 TL Salz darüberstreuen. Mindestens zehn Minuten ziehen lassen und danach trocken tupfen. In der ...
vor 8 Jahren
Was koche ich heute? Aprikosenhuhn!
4 Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, 3 rote Zwiebeln würfeln und beides in Butter kurz hart anbraten. In eine Auflaufform geben. ...
