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Gesunde Ernährung ist meine Leidenschaft! Doch was ist gesunde Ernährung? Sieht sie für alle gleich aus? Ich stelle euch glutenfreie Rezepte und Naschereien ohne Industriezucker vor, damit auch der Genuss nicht zu kurz kommt!

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Wie dein Darm deine Psyche stärken kann

Seelische Erschütterung, Stress, Depression, Überforderung im Alltag – das kennt sicherlich jeder von Zeit zu Zeit. Wenn dieses Gefühl jedoch länger ...

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Ist Rohmilch gefährlich?

Milch nährt den Menschen schon seit Jahrtausenden, doch inzwischen ist sie in Verruf geraten. Sie steht im Verdacht Krankheiten wie Allergien, ...

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Wie viel Salz ist zu viel?

Salz steht schon länger am Pranger. Es soll Bluthochdruck verursachen und das Risiko für die Entstehung eines Schlaganfalls und anderer ...

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Warum salzen wir unsere Speisen?

Wie fad wäre ein Leben ohne Salz?! Pommes ohne Salz? Brezel ohne Salz? Kaum vorstellbar! Es gibt kaum ein industriell hergestelltes Nahrungsmittel ...

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Was frisst eine Milchkuh?

Butter, Sahne, Joghurt, Quark, Käse, Milch – all diese Produkte wären ohne dem „weißen Gold“ der Kühe nicht möglich. Milch ist ein sehr gefragtes ...

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Was macht uns dick? Zucker, Fett oder doch nur die Kalorienanzahl?

Wer in Zeitschriften und anderen Medien den Meldungen glaubt, weiß langsam nicht mehr wo ihm der Kopf steht. Welcher Teil der Nahrung macht uns denn ...

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Was macht uns dick? Zucker, Fett oder doch nur die Kalorienanzahl?

Wer in Zeitschriften und anderen Medien den Meldungen glaubt, weiß langsam nicht mehr wo ihm der Kopf steht. Welcher Teil der Nahrung macht uns denn ...

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Waldspaziergänge auf Rezept?!

Frische Luft, verschiedene Grüntöne, ab und zu eine Lichtung und RUHE – ein Waldspaziergang ist so viel mehr als „nur“ ein Spaziergang. Egal zu ...

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Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

…oder vielleicht sogar noch leckerer als die vom Weihnachtsmarkt?! 😉 Gibt es eine schönere Art und Weise sich auf Weihnachten einzustimmen, als über ...

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Weihnachtszeit – Herz im Stress

Herzinfarkt mit 52 Jahren – es trifft ausgerechnet den Präsidenten der American Heart Association, John Warner. Ausgerechnet ihn, wo er doch ...

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Was man mit Geld NICHT kaufen kann

Besonders zur Weihnachtszeit fällt mir auf wie viel Geld wir teilweise für unnütze Dinge ausgeben. Jeder will dem anderen etwas Gutes tun und gibt ...

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Weihnachtsmenü – lecker und gesund

Wir haben zwar noch nicht den ersten Advent, aber wer meinen letzten Beitrag aufmerksam gelesen hat, wird dieses Jahr eventuell einen Plan erstellen, ...

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Weihnachtsvorfreude statt Stress

Der Weihnachtswahnsinn hat bereits begonnen und in 2 Wochen ist schon der erste Advent. In den Geschäften „warnen“ Lebkuchen, Adventskalender und ...

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Grüner Tee, schwarzer Tee – wo ist der Unterschied?!

Man sieht es ihnen auf den ersten Blick nicht an, aber grüner Tee und schwarzer Tee stammen von derselben Pflanze ab. Die Verarbeitung der Teeblätter ...

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Die Zutat Zeit

Mit dem Thema Zeit beschäftigen sich unheimlich viele Sprüche und Weisheiten. Manche wollen uns darauf hinweisen wie kostbar jede Sekunde unseres ...

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Sind das tatsächlich noch gesunde Ballaststoffe?

Dass Ballaststoffe gesund sind, steht wohl außer Frage. Natürlich spielt die Menge dabei auch immer eine Rolle: zu viele Ballaststoffe sind auch ...

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Blumenkohl und der Reis

Eine wahre Kohl „Blume“ ist der Blumenkohl. Seine zarten Röschen und seine gute Bekömmlichkeit machen ihn zu einer idealen Schonkost. Gleichzeitig ...

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Carob – die leckere Alternative zu Kakao

Carobpulver sieht nicht nur so ähnlich aus, sondern ist auch eine tolle Alternative zu Kakao. Da es keine anregenden Substanzen (Koffein, Theobromin, ...

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„Hör‘ zu“, sagt der Körper

Nachdem letztens die Kunst des Zuhörens in einem Gespräch betrachtet wurde, möchte ich heute den Bogen zum Zuhören auf den Körper schlagen. Dem ...

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Gastbeitrag: Wenn die glutenfreie Diät nicht anschlägt

Heute gibt es einen kleinen Gastbeitrag über das Thema glutenfreie Ernährung und warum sie manchmal nicht anschlägt. Zöliakie ist eine chronische ...