vor 3 Tagen
Spetsofai – griechischer Wursteintopf
Spetsofai ist ein traditioneller griechischer Eintopf mit Tomaten, Paprika und würziger Wurst. Es ist ein Wohlfühlessen, das noch dazu recht fix auf ...
vor 6 Tagen
Stamppot mit Chinakohl
Nachdem der Hutspot von neulich einen guten Eindruck bei uns hinterlassen hat, gibt es jetzt sozusagen das Original – jedenfalls fast: Stamppot heißt ...
vor 19 Tagen
Pastiçe – Albanischer Nudelauflauf
Einen Beitrag habe ich noch für die kulinarische Weltreise, die uns ja diesen Monat nach Albanien führt – es gibt tatsächlich Nudelauflauf. Pastiçe ...
vor 22 Tagen
Kniddelen
Heute gibt es Hausmannskost aus Luxemburg. Mein Mann hat vor einer ordentlichen Anzahl an Jahren eine Zeitlang in Trier gearbeitet, und wenn ich ihn ...
vor 25 Tagen
Albanische Bohnensuppe | Jani me fasule
Neues Jahr, neue Ziele für die kulinarische Weltreise – in diesem Monat ist Albanien dran. Die albanische Küche ist grundsätzliche mediterran, aber ...
vor 28 Tagen
Rinder-Ragù mit Borlotti-Bohnen
Jegliche Abwandlung von Bolognese kommen hier immer gut an, und so war es auch mit dieser Version von Jamie Oliver*: das Ragù wird ...
vor einem Monat
Foodblogbilanz 2025
Wie jedes Jahr laden Sabrina und Steffen dazu ein, Bilanz zu ziehen – länger habe ich das nicht mehr getan, aber dieses Jahr bin ich dabei. Ach, ...
vor einem Monat
Frohe Weihnachten
Ich wünsche Euch allen von Herzen ein frohes, entspanntes und friedliches Weihnachtsfest. Habt gemütliche Feiertage, erholt Euch gut, genießt die ...
vor einem Monat
Polenta mit Pilzragout und Burrata
Das ist eines meiner Lieblingsgerichte aus Émilie Franzos Pilzbuch* – cremige Polenta, serviert mit einem Tomaten-Pilz-Ragout und einem sahnigen ...
vor einem Monat
Kochbuch: Pilze | Émilie Franzo
Pilze mag ich sehr – früher hatten wir die Tradition, dass ich mit meinem Vater oder Großvater zum Sammeln losgezogen bin und unsere Beute landete ...
vor einem Monat
Hühnersuppe mit Mais und Eierflocken
Heute gibt es eine wohltuende Suppe auf der Basis von Hühnerbrühe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, Mais und Ei. Ich habe das Rezept aus einer ...