vor 2 Tagen
Spanakopita mit Feta-Teig
Spanakopita wird normalerweise mit Filoteig zubereitet. Diese Version von Natacha Comar* – die sie von einer ihrer griechischen Tanten hat – ist ...
vor 10 Tagen
Brokkolitaler mit Feta
Ich weiß nicht, wie das bei Euch ist, aber mit Puffern, Pflanzerln oder Kroketten jeglicher Art sind hier immer (ok, meistens) alle zufrieden. Diese ...
vor 12 Tagen
Kochbuch: Feta | Natacha Comar
Natacha Comar sagt von sich selbst, dass sie verrückt nach Feta ist. Das ist wohl eine Familienangelegenheit, denn schon in ihrer Kindheit gab es ...
vor 15 Tagen
Picadillo de Chayote
Diesen Monat stoppt der Tross der kulinarischen Weltreise in Costa Rica. Das ist schön. Oft machen wir ja Halt in krisengebeutelten Länder, und man ...
vor 18 Tagen
Stir-Fry mit Schweinefleisch und Pomelo
Mein Verhältnis zu Pomelo ist nicht das allerbeste. Zum ersten Mal gegessen habe ich die in China: wir übernachteten damals bei den Eltern einer ...
vor 24 Tagen
Orangenkuchen nach Helen Goh
Ich erinnere mich duster, dass es da vor Jahren diesen Trend gab, ganze gekochte Orangen für den Teig eines Orangenkuchens zu verwenden. Damals habe ...
vor 27 Tagen
Eier mit Lauch und Spinat (Yeʂıl Menemen)
Das ist noch so ein Wohlfühlessen aus Türkei vegetarisch*, das blitzschnell auf dem Tisch steht. Es ist eine Variante des Klassikers menemen, für den ...
vor einem Monat
Knusprige Erbsenpuffer mit Käse
Das ist ein echter Keeper aus Türkei vegetarisch* – so ein Gericht, das auch nach einem stressigen Tag mit Bordmitteln fix auf dem Tisch steht und ...
vor einem Monat
Tigerbrot – Tijgerbrood
Wir machen mal wieder einen kulinarischen Ausflug in die Niederlande; diesmal gibt es Brot. Das Tigerbrot ist recht bekannt und liegt dort ...
vor einem Monat
Nikujaga mit Tofuknoten
Nikujaga ist klassische japanische Hausmannskost und im Original ein Eintopf aus Fleisch und Kartoffeln – hier gibt es ein authentisches Rezept. Ich ...
vor einem Monat
Käsesuppe mit Brot-Klößchen
Für diese Mahlzeit habe ich auf zwei Rezepte aus „Taste not Waste*“ zurückgegriffen und dabei ordentlich mit Resten aufgeräumt: Da waren zum einen ...
vor einem Monat
Spetsofai – griechischer Wursteintopf
Spetsofai ist ein traditioneller griechischer Eintopf mit Tomaten, Paprika und würziger Wurst. Es ist ein Wohlfühlessen, das noch dazu recht fix auf ...
vor einem Monat
Stamppot mit Chinakohl
Nachdem der Hutspot von neulich einen guten Eindruck bei uns hinterlassen hat, gibt es jetzt sozusagen das Original – jedenfalls fast: Stamppot heißt ...