vor einem Monat
Walnuss-Honig-Kuchen
Torta di noci e miele ist ein saftiger italienischer Walnusskuchen, der mit Honig gesüßt und mit reichlich Nüssen verfeinert wird. Die Krume bleibt ...
vor einem Monat
Kastanien-Gnocchi mit Butter und Salbei
Kastanien-Gnocchi mit Butter und Salbei sind eine toskanische Spezialität und das perfekte herbstliche Wohlfühlgericht. Aus Kastanienmehl und ...
vor einem Monat
Polenta mit Pilzen und Taleggio
Polenta con Funghi e Taleggio ist ein cremiges, aromatisches Gericht aus Norditalien – perfekt für die kühle Jahreszeit. Die weiche Polenta wird mit ...
vor einem Monat
Rindfleischeintopf mit Steinpilzen
Drucken Rindfleischeintopf mit Steinpilzen Rindfleischeintopf mit Steinpilzen ist ein herbstlicher italienischer Rinderschmortopf mit zarten ...
vor 4 Monaten
Schiacciata mit Trauben und Rosmarin
Schiacciata con l’uva e rosmarino ist ein toskanischer Herbstklassiker, der süße und herzhafte Aromen genial vereint. Diese flache Hefefocaccia wird ...
vor 4 Monaten
Paprika aus dem Ofen
Peperoni al forno ist ein echter Klassiker der mediterranen Hausmannskost. Bunte Paprikaschoten werden im Ofen langsam gegart, bis sie herrlich weich ...
vor 4 Monaten
Gefüllte Tomaten mit Couscous
Pomodori ripieni di couscous sind ein sommerlich-leichtes Gericht aus der mediterranen Küche. Reife Tomaten werden ausgehöhlt und mit einem ...
vor 4 Monaten
Gegrillte Auberginen mit Balsamico
Gegrillte Auberginen mit Balsamico (Melanzane alla griglia con balsamico) sind ein Paradebeispiel für die Einfachheit und Raffinesse der ...
vor 4 Monaten
Dinkelsalat mit Feta und Kirschtomaten
Dinkelsalat mit Feta und Kirschtomaten ist ein herrlich frisches Sommergericht – leicht, gesund und im Handumdrehen zubereitet. Gekochter Dinkel ...
vor 4 Monaten
Pasta al pomodoro crudo
Pasta al pomodoro crudo ist eines der einfachsten und gleichzeitig aromatischsten Pastagerichte der italienischen Küche – ganz ohne Kochen der Soße. ...
vor 4 Monaten
Risotto mit Kürbisblüten und Scamorza
Risotto con fiori di zucca e scamorza ist ein cremiges, elegantes Gericht mit feinem Blütenaroma und geschmolzenem Käse, das perfekt in die warme ...
vor 4 Monaten
Pasta mit Zucchinicreme und Minze
Pasta con crema di zucchine e menta ist ein herrlich frisches Sommergericht, das cremigen Ricotta mit den Aromen von Zucchini und Minze kombiniert. ...
vor 5 Monaten
Mascarpone Himbeer Dessert
Bicchierini di mascarpone e lamponi sind kleine Dessertgläschen, die cremige Mascarpone mit fruchtig-säuerlichen Himbeeren vereinen. Ein schneller, ...
vor 5 Monaten
Aprikosen Ricotta Kuchen
Crostata di ricotta e albicocche ist eine sommerlich-leichte italienische Kuchenspezialität, die cremige Ricotta mit der fruchtigen Säure ...
vor 5 Monaten
Focaccine mit Rosmarin
Focaccine mit Rosmarin sind kleine, fluffige Mini-Focacce, außen knusprig, innen weich – und mit duftendem Rosmarin verfeinert. Ob als Snack, Beilage ...
vor 5 Monaten
Gegrillter Thunfisch mit Kapernsoße
Tonno alla griglia con salsa di capperi ist ein mediterranes Highlight vom Grill, das durch seine Einfachheit und Würze begeistert. Der Thunfisch ...
vor 5 Monaten
Torta salata mit Kirschtomaten und Ricotta
Torta salata con pomodorini e ricotta ist eine sommerliche, herzhafte Tarte, bei der süß-saftige Kirschtomaten auf cremiger Ricotta ruhen, eingerahmt ...
vor 5 Monaten
Gefüllte Zucchini mit Couscous
Zucchine ripiene di couscous sind eine moderne, mediterrane Variante der gefüllten Zucchini, bei der statt Fleisch feiner Couscous zum Einsatz kommt. ...