vor 3 Monaten
Bohnensuppe – 100 % Sommer
Heiße Suppen sind im Winter sehr beliebt und doch gehören sie für mich auch unbedingt zum Sommer dazu. Besonders die … Mehr
vor 4 Monaten
Weizen-Dinkelmischbrot
Das ist das Brot, das ich am häufigsten nach Rezept backe und am häufigsten abwandle. Je öfter man es macht, … Mehr
vor 4 Monaten
Karotte mit „Lachsgeschmack“
Wisst ihr, was Neophobie ist? Das ist die Angst vor Neuem und sie spielt auch in der Ernährung eine große … Mehr
vor 4 Monaten
Bananen-Erdnuss-Cookies
Wenn es schnell gehen muss, dann sind Cookies eine gute Wahl. Der Teig ist nicht nur schnell vorbereitet – eine … Mehr
vor 5 Monaten
Gurkensalat mit Erdnussdressing
Dass Gurken sich so gut mit Erdnüssen kombinieren lassen, wusste ich bisher nicht, ermöglicht aber eine willkommene Abwechslung zu klassischem … Mehr
vor 5 Monaten
Linsensalat mit Feta
Salate haben im Sommer Hochsaison. Die große Auswahl an saisonalem Gemüse sorgt für vielfältige nährstoffreiche Kombinationen am Teller und versorgt ...
vor 5 Monaten
Kirschkuchen
Einmal gibt es noch Kirschen, dann ist der Baum leer. Kirschenkuchen ist – finde ich – einer der besten Obstkuchen, … Mehr
vor 5 Monaten
Kirsch-Kokos Porridge
Die leuchtend roten Kirschen und die duftende Kokosmilch sind nur scheinbar die Hauptakteure dieses Rezepts. Ein besonderes Augenmerk sollten wir … ...
vor 5 Monaten
Rote Linsen -Dal
Der Einstieg in die Welt der Hülsenfrüchte wird uns mit roten Linsen leicht gemacht. Sie sind bereits geschält und dadurch … Mehr
vor 6 Monaten
Frühstück? – Ja, bitte!
Viel gäbe es über das Frühstück zu schreiben. Dass es sich positiv auf das Gewicht auswirkt, das Diabetesrisiko senken kann … Mehr
vor 6 Monaten
Vollkornbrot – zu 100 Prozent
Ein Brot darf dann Vollkornbrot heißen, wenn es zu 90 % aus Vollkornmehl besteht. So schreibt es das österreichische Lebensmittelbuch … Mehr
vor 6 Monaten
Spargelsalat fürs Sonntagsbrunch
Ich mag Spargel. Essen natürlich. Woran es genau liegt, ist mir nicht ganz klar. Der Geschmack alleine ist es nicht. … Mehr
vor 6 Monaten
Labneh und Zatar
Der Geschmack dieses öfter gekauften Frischkäses mit der pikanten Würzmischung geht mir nicht mehr aus dem Kopf. Leider gibt es … Mehr
vor 7 Monaten
Rosmarinessig
Kaum zu glauben! Vor 6 Jahren habe ich ein Rezept für Schnittlauchblütenessig am Blog vorgestellt. Es wird dringend Zeit, in … Mehr
vor 7 Monaten
Es bleibt wild – Brennessel-Bärlauchsuppe
Die Brennnessel enthält nicht nur Vitamine (Vitamin A, C, E, B-Vitamine) und Mineralstoffe (besonders Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und Silizium) ...
vor einem Jahr
Bananen-Walnussbrot
Grundzutaten und Reste, mehr braucht es nicht für diese schnelle Bananenbrot. Und weil nicht einmal ein einziges Ei im Haus … Mehr
vor 2 Jahren
Kokoseis und Brombeersauce
Kokosnüsse und Brombeeren haben eines gemeinsam: sie mögen die Hitze. Es gibt kaum ein Jahr, in dem meine Brombeere keinen … Mehr
vor 2 Jahren
Some kind of Pizza
…oder Gratin, oder Restbrotverwertung habe ich heute für euch gekocht. Die Hauptrolle spielen Zucchini, Zwiebel und Erdäpfel, für den Crunch … Mehr
vor 2 Jahren
Aus dem Garten – die Brennessel
Sicher, die Brennessel hat ihre unangenehme Seite. Aber verglichen mit den vielen positiven Wirkungen für den Garten ist das nur … Mehr