vor 8 Tagen
rahmiger Mangold
Ich musste tatsächlich das halbe Jahrhundert erreichen, ehe ich das erste Mal in meinem Leben Mangold zubereitet habe. Vor ziemlich genauch drei ...
vor 10 Tagen
kleine Donauwelle
Mein Lieblingskuchen? Neben dem Apfelstrudel meiner Mama Erika ist das mit Abstand Donauwelle. So richtig schöne altmodische Donauwelle. Und ...
vor 14 Tagen
Dinkel-Kartoffel-Stecken
enthält Werbung* Ich weiß ja nun nicht, wie sehr Ihr Euch mit irgendwelchen Nahrungsmittel-Feiertagen beschäftigt. Das verlangt auch kein Mensch. ...
vor 17 Tagen
zweierlei Palmiers
Kennt Ihr das schnellste Gebäck überhaupt? Palmiers! Hörst sich fancy an, gell? Bissi nach Konditor, bissi nach französischer Patisserie, bissi ...
vor 20 Tagen
kleiner Nusszopf mit Streuseln
Mit fortgeschrittenem Alter - und glaubt mir, an so manchem Morgen empfinde ich mein Alter als deutlich fortgeschritten - wird der Kreis der Lieben, ...
vor 23 Tagen
Larb Gai - Laotischer Salat mit Huhn
Tja, Gewohnheiten... Je älter ich werde, desto lieber und beständiger halte ich an Gewohnheiten fest. Eine unserer liebsten Regelmäßigkeiten ist ...
vor 26 Tagen
Pesto alla Genovese aus dem Mörser
enthält Werbung* Meinen Hang zu schönem, wertigen Küchengedöns habe ich hier ja nun schon mehrfach aufblitzen lassen. Ok, oft. Ja, ich ...
vor 29 Tagen
Letscho in der Turboversion
Eines unserer liebsten Sommergerichte ist Ratatouille. Gerne mit Auberginen und frischen Tomaten, Rosmarin, Knoblauch, Salbei, dem ganzen ...
vor einem Monat
Hoisin Ribs Soho-Art
Vor vielen Jahren, es muss Anfang der 90er gewesen sein, saßen zwei damals noch recht junge Touris aus Deutschland in einem chinesischen Restaurants ...
vor einem Monat
Chicken Rasam - indische Hühnersuppe
Also gut, das läuft jetzt unter Küchenexperiment: Ich koche heute eine Indische Hühnersuppe Chicken Rasam. Experiment deshalb, weil wir neulich in ...
vor einem Monat
Fenchelkranz
Es ist der erste Sonntag des Monats und wie es der Zufall will, ist noch dazu Ostern. Früher gab es bei uns da oft den netten Osterbrunch mit ...
vor einem Monat
schnelle Gnocchi mit Frischkäse
Es gab mal eine Fernsehwerbung, die mit dem kleinen Hunger zwischendurch warb. Oder war es das Elf-Uhr-Loch? Oder der Milchjieper? Wenn ich es mir ...
vor einem Monat
Karotten-Apfel-Salat
Neulich beim Einkauf: "Wir brauchen noch ein paar Karotten. Ein kleines Bund reicht. Einfach ein paar zarte Möhrchen um Knabbern." Frau zimtkringel ...
vor einem Monat
Klitzekleiner Karottenkuchen
Wie beim letzten (vorletzen? dem davor?) Artikel erwähnt, habe ich ein leichtes Einkaufsproblem, was Lebensmittel angeht. Soll heißen, ich kann ...
vor einem Monat
Marry Me Pasta
Cool, wenn man so uncool ist, dass man ein Rezept in einem englischen Foodyblättchen findet, es nachkocht, für gut befindet und dann, bei der ...
vor einem Monat
Hot Cross Loaf synchron gebacken
Ostern naht. Heute ist mir aufgefallen, dass wir hier bei zimtkringel in drei Wochen um die Zeit tatsächlich ein gemeinsames langes Wochenende haben, ...
vor 2 Monaten
Avocadobrötchen mit Ei
Wie beliebt muss ein Lebensmittel sein, dass eine ganz neue Erkrankung bzw. Verletzung danach benannt wird? Richtig, so beliebt, wie Avocado! Im ...
vor 2 Monaten
kleine Apfeltarte für Zwei
Es war Sonntagvormittag. Die Sonne schien, wir waren sogar ein wenig an der frischen Luft und prompt war es mir extrem nach einem kleinen süßen ...