vor 2 Tagen
mein Lieblingsdressing
Der erste Sonntag im Monat... Ihr wisst, was das heißt?! Richtig, die Leckeres für jeden Tag-Blogger sammeln heute mal wieder Rezepte. Unser ...
vor 10 Tagen
Erbsen-Crostini
Kennt Ihr das auch? Ihr bekocht andere Menschen wirklich gerne. Trotzdem freut Ihr Euch, wenn mal alle weg sind und es endlich mal das gibt, was Ihr ...
vor 15 Tagen
Mama Erikas Rindfleisch in Dillsauce
Falls Ihr jemals den Header von zimtkringel gelesen haben solltet, wisst Ihr vielleicht, dass meine Kochgeschichte in den Küchen meiner Omas, meiner ...
vor 19 Tagen
Farmersalat
So. Die Sache ist ja die: Ich mag unheimlich gerne Gemüsesalate aller Art. Also so mit rohem Gemüse. Besonders gerne Krautsalat aka Cole Slaw in ...
vor 21 Tagen
Röstzwiebeln aus dem Airfryer
Ich habe einen Schweizer Mann, der seit gut 25 Jahren in Schwaben lebt. Bei seinem allerersten Besuch in Schwabilon, lange, ehe es überhaupt ...
vor 23 Tagen
Piccata di Pollo mit Gemüsesalat
Ich mag so gerne Schnitzel! Am liebsten die ganz knusprig panierten Wiener Schnitzel mit schöner, luftiger Panade und gerne einem Salätchen dazu. ...
vor einem Monat
Dinkelsotto mit geschmolzenen Ofentomaten
enthält Werbung* Heute ist es soweit: Am 9. Mai feiert die SchapfenMühle den Tag des Dinkels und wir hier bei zimtkringel feiern mit. Nachdem ich ...
vor einem Monat
rahmiger Mangold
Ich musste tatsächlich das halbe Jahrhundert erreichen, ehe ich das erste Mal in meinem Leben Mangold zubereitet habe. Vor ziemlich genauch drei ...
vor einem Monat
kleine Donauwelle
Mein Lieblingskuchen? Neben dem Apfelstrudel meiner Mama Erika ist das mit Abstand Donauwelle. So richtig schöne altmodische Donauwelle. Und ...
vor einem Monat
Dinkel-Kartoffel-Stecken
enthält Werbung* Ich weiß ja nun nicht, wie sehr Ihr Euch mit irgendwelchen Nahrungsmittel-Feiertagen beschäftigt. Das verlangt auch kein Mensch. ...
vor einem Monat
zweierlei Palmiers
Kennt Ihr das schnellste Gebäck überhaupt? Palmiers! Hörst sich fancy an, gell? Bissi nach Konditor, bissi nach französischer Patisserie, bissi ...
vor einem Monat
kleiner Nusszopf mit Streuseln
Mit fortgeschrittenem Alter - und glaubt mir, an so manchem Morgen empfinde ich mein Alter als deutlich fortgeschritten - wird der Kreis der Lieben, ...
vor einem Monat
Larb Gai - Laotischer Salat mit Huhn
Tja, Gewohnheiten... Je älter ich werde, desto lieber und beständiger halte ich an Gewohnheiten fest. Eine unserer liebsten Regelmäßigkeiten ist ...
vor einem Monat
Pesto alla Genovese aus dem Mörser
enthält Werbung* Meinen Hang zu schönem, wertigen Küchengedöns habe ich hier ja nun schon mehrfach aufblitzen lassen. Ok, oft. Ja, ich ...
vor einem Monat
Letscho in der Turboversion
Eines unserer liebsten Sommergerichte ist Ratatouille. Gerne mit Auberginen und frischen Tomaten, Rosmarin, Knoblauch, Salbei, dem ganzen ...
vor einem Monat
Hoisin Ribs Soho-Art
Vor vielen Jahren, es muss Anfang der 90er gewesen sein, saßen zwei damals noch recht junge Touris aus Deutschland in einem chinesischen Restaurants ...
vor 2 Monaten
Chicken Rasam - indische Hühnersuppe
Also gut, das läuft jetzt unter Küchenexperiment: Ich koche heute eine Indische Hühnersuppe Chicken Rasam. Experiment deshalb, weil wir neulich in ...