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Madame Cuisine

Gnocchi mit Ratatouille-Gemüse

Dass die Franzosen kochen können weiß jeder. Als ich vor ein paar Jahren zusammen mit meiner französischen Freundin Sèverine Urlaub in Südfrankreich ...

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Lauwarmer Pasta-Salat mit Tomaten & Ricotta

Das Leben eines Foodbloggers kann zuweilen recht hart sein. Ein guter Blog-Post steht und fällt mit guten Fotos. Die Bilder müssen knallen und dem ...

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Nudel-Pilz-Pfanne

Am Wochenende sind wir zu Besuch bei unserem Opa Peter, zu seinem 74. Geburtstag. Eigentlich wollten wir gemeinsam nach Dublin fahren; aber dann war ...

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Farfalle mit Tomaten-Pesto und Rucola

Am Samstag waren wir mit Freunden in den Bergen. Die Wettervorhersage war weder gut, noch schlecht, so dass wir uns für alle Eventualitäten gewappnet ...

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Tomaten-Risotto mit Oliven und Mozzarella

Unsere Nachbarin hat sich den Ellenbogen gebrochen. Ein Sturz mit dem Fahrrad, eine Sekunde nicht aufgepasst – Peng! Die Arme. Ich fühle so sehr mit ...

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Kräuterreis mit Garnelen

Seit Neuestem stehe ich jede Nacht mehrmals auf. Nicht etwa, weil unsere Kinder Terror machen – okay, deswegen auch – nein, seit Kurzem schlägt unser ...

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Spaghetti alla Carbonara: So gut wie das Original

Heute schreibe ich „live“ aus dem Flugzeug von München nach Peking, mit Zwischenstopp in Dubai. Ich bin zwar im Flieger während ich schreibe und ...

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Pasta mit Zucchini und Walnüssen

Frage ich den Monsieur was wir essen wollen, so antwortet er in der Regel: „Egal, mir schmeckt alles was Du kochst!“ Kürzlich jedoch lautete seine ...

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Zitronen-Risotto mit Minze und Schlagsahne

Vor ein paar Jahren hatte ich eine sehr nette Patientin in meiner Praxis zur Behandlung. Mit den meisten meiner Patienten und Patientinnen komme ich ...

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Thai-Curry mit Hilcona Spinat-Ravioli

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ich war etwa 5 oder 6 Jahre alt, als meine Eltern zum ersten Mal mit uns Kindern Urlaub in Thailand machten. In ...

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Frühlings-Pasta mit grünem Gemüse

Kürzlich wachte der Monsieur morgens auf und sagte: „Ich hatte gerade eine Vision. Wir könnten heute doch irgendwie mal Frühlings-Pasta kochen!“ Ich: ...

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Spaghetti in roter Paprikasauce

Unser Leben hat sich verändert, seit wir Foodblogger geworden sind. Ich persönlich hatte mir früher nie so viele Gedanken um das Essen gemacht, und ...

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Risi-Bisi: Risotto mit Erbsen und Speck

Das erste Risotto, das ich in meinem Leben gegessen habe, war ein Risotto mit Erbsen. Mein Vater kam irgendwann einmal nach Hause und verkündete ...

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Nudeln mit Lachs und Brokkoli in Tomatensud

Kochen ist so eine herrliche Beschäftigung: Anders als im Arbeitsalltag, wo es oft wochenlang oder sogar monatelang dauert, bis man in seinen ...

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Nudelsalat mit Rucola, Oliven & getrockneten Tomaten

Vor Kurzem hatte der Monsieur Geburtstag. Unausgesprochene Regel aller Geburtstagskinder – sie sind die Bestimmer! Im Falle des Monsieur gab es nicht ...

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Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella

Manchmal ist es gar nicht so einfach, alle Geschmäcker unter einen Hut zu kriegen. Der Monsieur ist ja ein sehr dankbarer Esser, ihm schmeckt so ...

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Grünkohl-Spaghetti mit Zitrone & Chili

Zu meinen Single-Zeiten gab es etwa 5 Tage die Woche Pasta. Vorzugsweise mit Pesto oder Aglio e Olio. Ich arbeitete viel, kam spät nach Hause – ...

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Risotto mit Fontina-Käse und Walnüssen

Kürzlich kam der Monsieur mit leicht sorgenvollem Gesicht nach Hause. „Weißt Du, was ich langsam echt vermisse?“, fragte er. Öööhmmm, „Deine ...

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Safran-Tagliatelle mit Lachs und Lauchgemüse

Als Mama von zwei kleinen Kindern hat man es nicht immer leicht. Zumindest in Bezug auf Essen. Kinder haben ja gefühlt irgendwie ständig und immer ...

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Makkaroni mit Käse, Rotkohl & Chili-Kruste

Seit ein paar Tagen ist es ganz schön zapfig! Die Scheiben der Autos sind morgens zugefroren, mein Fahrradschloss auch und trotz Lammfell-Handschuhen ...