fein-gekocht

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Tortillas mit Hähnchen, Salsa und Guacamole

Ich liebe Mexikanisches Essen. In Nürnberg gibt es einen kleinen Laden, in dem es soo leckere Tortilla/Burritos gibt. Mein Liebster und ich gehen ...

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Tortilla Fladen aus Weizenmehl

Heute habe ich mal ein Küchenbasic für euch: Weizenfladen. Ich mag Wraps total gerne für unterwegs und Burritos als warme Mahlzeit für zu Hause. Für ...

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Salzzitronen | Zitronen in Salzlake

Salzzitronen kennt man vorallem in der nordafrikanischen Küche. Ich kam das erste Mal mit ihnen in Berührung, als ich in Marokko im Urlaub war. Fast ...

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Spaghetti mit Wirsing Carbonara | vegetarisch

Habt ihr Gemüsesorten die ihr so gar nicht mögt? Ich ja und der Wirsing stand lange Zeit ganz oben auf dieser Liste. Aber, dann hat eine Freundin von ...

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Kürbismayonnaise mit Wasabi

Was sind eure Lieblingsdips? Ich stehe ja total auf Ketchup und BBQ-Saucen. Mein Freund dagegen dippt am liebsten Mayonnaise. Zu Pommes, ...

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Bananen Pancakes

Sonntag Abend - ich sitze in meinem Hotelzimmer in Köln und lasse mein wunderbares Wochenende revue passieren.Ein freies Wochenende, das ich nur mit ...

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Vegetarischer Nudelsalat mit Zucchinidressing

Wie steht ihr zu Nudelsalat? Ich liebe ihn und könte ihn in allen möglichen Varianten essen. Mein Freund mag ihn nicht. Ich finde Salat aus Pasta ...

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Hollerküchlein | Frittierte Holunderblüten

Es ist heiß - so heiß! Im Büro hat es über 30 °C - in den Genuss einer Klimanlage kommen bei uns nämlich leider nur die Server.Aus diesem Grund mache ...

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BBQ Spezial | 8 Rezepte für Saucen, Marinaden und Dips

Was esst ihr im Sommer am Liebsten? Für mich ist es eigentlich egal, solange es bom Grill kommt. Ich liebe es Fleisch, Fisch und Gemüse zu grillen ...

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Grillsaucen und Dips von Tom Heinzle | Roast`n Roll Forever | ...

Dieser Beitrag enthält Werbung. Seit diesem Sommer bin ich eine regelrechte Grillnärrin, was sicherlich oder sogar hauptsächlich am neuen Grill von ...

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Thunfisch Ceviche im Asia Style

Nicht nur rohes Fleisch steht bei mir ganz hoch im Kurs auch von rohem Fisch kann ich kaum genug bekommen. Da kam mir das neue Buch ...

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Schokoladenpudding

"Echt jetzt? Es gibt Schokopudding!?!?!?!?!" "Oh lecker - Schokopudding!" "Mega - Schokoladenpudding!!!!!" "Coooooooool!!!" Das waren die ...

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Tartar | Geschmacksgeheimnisse von Alexander Herrmann | Rezension

Dieser Beitrag enthält Werbung und eine Hommage an Tartar. Ich liiiiebe rohes Fleisch! Mettbrötchen, Tartar oder ein blutiges Steak - ich bin dabei! ...

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Bärlauch-Pesto mit Möhrengrün

Bärlauchzeit und ich hatte mal wieder total Lust auf Pesto. Meine Mum sammelt den Bärlauch immer im Wald und macht immer gleich viele Gläser Pesto ...

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Kartoffeln mit Radieschenquark und Kresse

Ich liebe Pellkartoffeln mit Quark! Das ist so ein einfaches aber vielseitiges Gericht und man kann alles Gemüse verwenden, das man gerne isst und so ...

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Kohlchips aus Wirsing

Wart ihr schon mal Essen und anschließend so geflachst von den Gerichten und unglaublichen Aromen, dass ihr stundenlang ach was sage ich tagelang nur ...

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Sauerkraut-Quiche mit Bacon-Chips

Was macht man an einem Sonntag, wenn der Liebste beruflich am anderen Ende der Welt verweilt? Genau, man backt und kocht schon mal für die kommende ...

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Weißwein Risotto mit Steinpilzen

Geht ihr auch gerne selbst Pilze sammeln? Ich liebe es, die Wälder nach diesen zu durchstreifen. Vor ein paar Jahren habe ich dann sogar eine ...

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Rote Beete Risotto mit Feta und Kresse

Der März steht ganz im Zeichen des Risottos, denn, nicht nur ich koche verschiedene Risottos - zusammen mit den großartigen Bloggern Cat und Sascha ...

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Thailändisches Grünes Curry | Green Curry Paste

Letztes Jahr war ich im November zusammen mit meinem Liebsten für zwei Wochen in Thailand. Dort haben wir auch zwei Kochkurse gemacht und gelernt, ...