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CarpeGusta - Das Magazin für Genießer!

Miso-Torte

12. Februar 2017 – Es ist diese außergewöhnliche und extravagante Kombination, die diesen Kuchen zu etwas ganz Besonderem macht: Kakao melangiert mit ...

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Joghurt-Kuss mit Radieschensprossen

11. Februar 2017 – Einheimische Zutaten und ganz bewusst keine Importprodukte geben diesem Dessert eine regionale Note. Wie gut es im eigenen Land ...

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Delikates vom Rohkost-Revoluzzer

7. Februar 2017 – Er gilt als New Yorks Rohkost-Gourmet Nummer 1. Mehr noch: Ihm sagt man nach, er habe diese Bewegung sogar revolutioniert: Matthew ...

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Die kulinarischen Reichtümer Frankreichs

5. Februar 2017 – Vier Jahre lang reiste Fernseh-Köchin Julie Andrieu quer durch Frankreich und kehrte heim mit einem Koffer voller kulinarischer ...

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Schlank mit Fett

4. Februar 2017 – Abnehmen, indem man mehr Fett isst! Diese Regel klingt zunächst einmal befremdlich, widerspricht sie schließlich allen ...

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Für Dich soll’s rote Rosen regnen

2. Februar 2017 – … und daraus entstehen deliziöse Getränke wie etwa der aromatische Wodka-Cocktail namens „Rosengarten”. Wie? In dem gestern ...

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Die Reise der Pflanzen in unsere Küche

1. Februar 2017 – Eine einzigartige Pflanzenvielfalt aus aller Welt begegnet dem Besucher, wenn er durch die ausschweifenden Weiten von Kew Gardens, ...

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Von der Wiese auf den Teller

30. Januar 2017 – … lautet der vielsagende Untertitel des soeben erschienenen Buches „Wildkräuter” aus dem Trias Verlag. Rudi Beiser stellt dem Leser ...

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Amok-Fisch im gedämpften Bananenblatt

29. Januar 2017 – „Amok gilt als das Nationalgericht von Kambodscha. Stücke von Fischfilets in Kokosmilch werden in einer Verpackung aus ...

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Das Fitness-Buch für aktive Gourmets

28. Januar 2017 – Body-Training und eine gesunde Ernährung gehen oftmals Hand in Hand. Figurbewusste Sportler legen schließlich auch sehr viel Wert ...

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Umeboshi Onigiri

22. Januar 2017 – Diese delikaten Reishäppchen werden in Japan meist mit gegärtem Gemüse serviert oder mit eingelegten Algen gefüllt. Luna Kyung und ...

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Carlas und Henris Orangenblütenparfait

21. Januar 2017 – Mit diesem Rezept entschieden Carla Saravakos und Henri Carstens einen Dessert-Wettbewerb für sich: in der Telenovela „Rote Rosen“, ...

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Erdbeersülzchen mit Campari

16. Januar 2017 – In Aspik wird meistens Fleisch oder Fisch eingelegt. Daraus entstehen in der Regel herzhafte Vorspeisen. Dieses Gelee-Gericht aus ...

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Pizza neu designt

13. Januar 2017 – Die unendlichen Möglichkeiten der Pizzateig-Kunst: Man nehme Hefe, lauwarmes Wasser, Mehl, Salz und fertig ist das Grundrezept für ...

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Wandern und Fasten: das 12-Tage-Programm

12. Januar 2017 – Ein strammer Spaziergang durch den Wald oder durch die Berge gilt als wohltuend und befreiend. Die Seele ließe sich durch den ...

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Jetzt wird’s beerig!

10. Januar 2017 – Eigentlich ist der Sommer die Hochsaison für Beeren. Doch Fans der süßen, bunten Früchte müssen sich nicht auf die warmen Monate ...

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Das Kochbuch für Verliebte

9. Januar 2017 – Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Was gibt es da also Schöneres, als das Essen als gut eingespieltes Duo – sozusagen Hand in ...

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Frozen Yoghurt mit Granatapfelkernen

8. Januar 2017 – Aus dem Kochbuch zur Telenovela „Rote Rosen“ stammt dieses US-Rezept. Es liegt dort als kalorienarme Alternative zu Eiscrème voll im ...

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Vegane Fischsuppe mit Wakame

7. Januar 2017 – „Mit einer großen Schüssel dieser wärmenden Suppe werden alle Generationen angesprochen – von den Kids bis zu dem Großeltern”, sagt ...

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Das Beste kommt zum Schluss: 66 delikate Desserts

5. Januar 2017 – Das Highlight eines jeden Menüs ist die Nachspeise. Andreas Neubauer präsentiert in „Happy End. Die 66 besten Desserts” (erscheint ...