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LECKER&Co - der Foodblog aus Nürnberg. Hier findet ihr die leckersten Rezepte zum Kochen und Backen.

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Tortillas mit Hähnchen, Salsa und Guacamole

Ich liebe Mexikanisches Essen. In Nürnberg gibt es einen kleinen Laden, in dem es soo leckere Tortilla/Burritos gibt. Mein Liebster und ich gehen ...

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Tortilla Fladen aus Weizenmehl

Heute habe ich mal ein Küchenbasic für euch: Weizenfladen. Ich mag Wraps total gerne für unterwegs und Burritos als warme Mahlzeit für zu Hause. Für ...

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Salzzitronen | Zitronen in Salzlake

Salzzitronen kennt man vorallem in der nordafrikanischen Küche. Ich kam das erste Mal mit ihnen in Berührung, als ich in Marokko im Urlaub war. Fast ...

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Spaghetti mit Wirsing Carbonara | vegetarisch

Habt ihr Gemüsesorten die ihr so gar nicht mögt? Ich ja und der Wirsing stand lange Zeit ganz oben auf dieser Liste. Aber, dann hat eine Freundin von ...

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Fermentierte Radieschen

Habt ihr schon mal fermentierte Radieschen gegessen? Das erste Mal habe ich diese beim Fermentationskurs des Sosein Restaurants probiert und war ...

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Kürbismayonnaise mit Wasabi

Was sind eure Lieblingsdips? Ich stehe ja total auf Ketchup und BBQ-Saucen. Mein Freund dagegen dippt am liebsten Mayonnaise. Zu Pommes, ...

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Bananen Pancakes

Sonntag Abend - ich sitze in meinem Hotelzimmer in Köln und lasse mein wunderbares Wochenende revue passieren.Ein freies Wochenende, das ich nur mit ...

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Vegetarischer Nudelsalat mit Zucchinidressing

Wie steht ihr zu Nudelsalat? Ich liebe ihn und könte ihn in allen möglichen Varianten essen. Mein Freund mag ihn nicht. Ich finde Salat aus Pasta ...

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Brot mit Pinienkernen und Oregano | AEG

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ich liebe selbstgebackenes Brot. Vorallem wenn wir grillen mag ich als Beilage am liebsten ein knuspriges Brot. ...

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Tortilla Chips mit Salsa

Ich liebe Tortilla Chips - ein toller Snack und für einen Mexikanischen Abend unabdingbar. Da ich ein riesen Fan von Guacamole bin (mein ...

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Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker

Für mich sind Erdbeeren die ultimativen Sommerboten. Leuchtend rot, saftig süß und als Marmelade einfach ungeschlagen auf dem Frühstücksbrötchen. ...

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Schwarze Nüsse | Fränkischer Trüffel

Heute möchte ich euch eine ganz besondere Deikatesse zeigen, die viele von euch wahrscheinlich gar nicht kennen. Die Schwarzen Nüsse sind, je nach ...

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Hollersirup | Sirup aus Holunderblüten

Nachdem ich euch vor ein paar Tagen das Rezept für die Hollerküchlein gezeigt habe, geht es heute gleich weiter mit dem nächsten ...

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Hollerküchlein | Frittierte Holunderblüten

Es ist heiß - so heiß! Im Büro hat es über 30 °C - in den Genuss einer Klimanlage kommen bei uns nämlich leider nur die Server.Aus diesem Grund mache ...

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Malaysisches Hähnchen mit Mango-Kartoffelsalat

Ich liebe die asiatische Küche - eigentlich ist es schon fast egal, aus welcher Ecke Asiens die Gerichte kommen, die Gewürzvielfalt ist einfach ...

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BBQ Spezial | 8 Rezepte für Saucen, Marinaden und Dips

Was esst ihr im Sommer am Liebsten? Für mich ist es eigentlich egal, solange es bom Grill kommt. Ich liebe es Fleisch, Fisch und Gemüse zu grillen ...

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Banana-Peanutbutter-Shake

Als ich letztes Jahr im November mit meinem Liebsten in Thailand war, haben wir in Chiang Mai ein zauberhaftes Café zum Frühstücken entdeckt. Neben ...

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Grillbrot und Tzatziki

Der Wetterbericht für Sonntag war so gut, also war uns völlig klar, dass wir grillen möchten. Schon zwei Tage zuvor hatte ich dafür extra schon die ...

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Waffeln

Wenn ich am Wochenende mal richtig viel Zeit habe und keine Termine anstehen oder To-Do Listen abgearbeitet werden müssen, frühstücke ich gerne ...

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Grillsaucen und Dips von Tom Heinzle | Roast`n Roll Forever | ...

Dieser Beitrag enthält Werbung. Seit diesem Sommer bin ich eine regelrechte Grillnärrin, was sicherlich oder sogar hauptsächlich am neuen Grill von ...