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Mein Blog ist für alle die Spaß am Kochen und Backen haben, für Menschen für die Kochen und Backen eine Passion ist und die nicht genug davon bekommen können. Es gibt Rezepte für festliche Anlasse, aber auch Rezepte für jeden Tag, manche Gerichte brauchen Zeit und andere gehen ratz fatz.http://www.instagram.com/martinaslieblingsrezepte

Martina's Lieblingsrezepte

Selbstgemachte Gnocchi mit Auberginen-Sugo

Gnocchi, selbstgemacht: 800g größere vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 Eigelbe (Kl.M) 50g Hartweizengrieß 25g Mehl 25g Speisestärke ...

Martina's Lieblingsrezepte

Süßkartoffel-Ziegenkäsetaart

100g Butter, weich 2 El Milch 200g Mehl 5 Eier 2 Süßkartoffeln 1 Zwiebel, rot 200g Schmand Kräuter, z.B Thymian, Basilikum, ...

Martina's Lieblingsrezepte

Zwetschgen-Feigen Marmelade

950g Zwetschgen 3 Soft-Feigen 500g Gelierzucker 2:1 Saft einer halben Zitrone Zimt Mark einer Vanilleschote Die Zwetschgen waschen, ...

Martina's Lieblingsrezepte

Kartoffel-Kabeljau Auflauf

Für 4 Portionen 500g Kartoffeln Salz 1 rote Paprika 1 Pack. Frühlingsquark 200g Creme fraiche 2 El Paprikamark 1 Bund Dill Pfeffer ...

Martina's Lieblingsrezepte

Kürbissuppe mit Mango und Chili

400g Hokkaido Kürbis 1 frische Mango ( ersatzweise eine Dose Mango ) 2 Zwiebeln 30g Butter 1 Chilischote 700ml Gemüsebrühe 200ml ...

Martina's Lieblingsrezepte

Spitzkohl-Kartoffel-Hack Auflauf

600g Kartoffeln 350g Hackfleisch, halb und halb 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 m. großer Spitzkohl etwas Kümmel 1 Spritzer Tabasco 1 Schuss ...

Martina's Lieblingsrezepte

Ratatouille mit Wildreis und Schweinefilet im Speckmantel

Zutaten für 4 Personen Ratatouille: 1 Aubergine 2 m.-große Zucchini 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 1 gr. Dose geschälte Tomaten 6 Zehen ...

Martina's Lieblingsrezepte

Ofengemüse mit gebackenem Feta

je 2 kleine Auberginen und Fenchelknollen 250g kleine Romatomaten 1Knoblauchknolle 1 Chilischote 1 Tl Fenchelsamen ( grob zerstoßen) Salz ...

Martina's Lieblingsrezepte

Kritharaki-Hackauflauf

Zutaten für 4 Personen 500g gemischtes Hackfleisch 1 ½ Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose stückige Tomaten 1 El Tomatenmark 250g ...

Martina's Lieblingsrezepte

Bunter Gemüse-Hähnchenauflauf

300g Nudeln Salz, Paprika 200g grüner Spargel gegrillt, Gourmet Qualität 100g TK- Erbsen 1 kleine rote Paprikaschote 500g Hähnchenfilets ...

Martina's Lieblingsrezepte

Auberginen, mariniert

3 El Zitronensaft 2 El Gemüsebrühe 1 Tl Honig 50 ml Olivenöl, kaltgepresst ½ Zwiebel 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 40 g getrocknete in ...

Martina's Lieblingsrezepte

Birnen-Vanille-Zimt Marmelade

1000 g reife Birne(n), (Abate) 500 g Gelierzucker, 2:1 1 Vanilleschote, das Mark davon 1 Pck. Zitronensäure 1 TL Zimtpulver Die Birnen ...

Martina's Lieblingsrezepte

Zucchini-Spaghetti mit Tofu-Bolognese und Mandel Parmesan

Für 4 Personen 300 g fester Tofu, natur 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 getrocknete Tomaten in Öl ½ Bund Basilikum 4 El Olivenöl 2-3 Tl ...

Martina's Lieblingsrezepte

Pasta mit Avocadocreme und Chiligarnelen

450g Riesengarnelen 200g cremiger Feta 100 g Schmand 2 reife Avocados 3-4 El Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 ...

Martina's Lieblingsrezepte

Griechische Kartoffel-Hacktaart mit Peperoni und Kirschtomaten

1 mittelgroße Zwiebel 3 Knoblauchzehen 750g mehlig kochende Kartoffeln 4 El Öl 500g Rinderhack Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle ...

Martina's Lieblingsrezepte

Power-Salat mit Chilis

Für 4 Personen 160g Hirse 600ml Gemüsebrühe 2 El mittelscharfer Senf 2 El Olivenöl 1 El Honig 4 El Zitronensaft Salz frisch ...

Martina's Lieblingsrezepte

Süßkartoffelsalat mit Spinat und Ziegenfrischkäse

1 Pck. kleingewürfelter Katenschinken 2 Zwiebeln 6-8 Knoblauchzehen 800g Süßkartoffeln 3-4 El Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer ca. 150g ...

Martina's Lieblingsrezepte

Gnocchi mit selbstgemachtem Kürbiskernpesto

Für 3 Personen 60g Kürbiskerne 60g Parmesan 1 Bund frischen Basilikum ½ Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 100ml Olivenöl Salz ...

Martina's Lieblingsrezepte

Hähnchenfilets mit Parmaschinken, Rosmarin und Pfirsich

Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets 1 Msp. Cayennepfeffer 1 Tl schwarzer Pfeffer Salz 4 Scheiben Parmaschinken 2 El Olivenöl 4 ...

Martina's Lieblingsrezepte

Mediterrane Putenschnitzel aus dem Ofen

Für 2 Personen 2 Putenschnitzel 1 Zucchini 1 Becher Schlagsahne 200ml Milch 200g Feta 2 Tl Basilikum, getrocknet 2 Tl Thymian, ...