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SalzigSüssLecker, drei Dinge die mich immer beim Essen begleiten. In diesem Blog werde ich seine Rezepte verarbeiten, klassisch – etwas salzig, etwas süß, etwas aufgepeppt und immer lecker.

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Skrei, confiert mit Wirsing und Dijon-Senfsauce

  Hallo Ihr Lieben!  Geht euch das auch so, dass ihr gerne mal leckeren Fisch esst? Ich bin schon ein begeisterter Fischesser und habe auch so meine ...

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SCHOKOMOUSSE-TARTE MIT BLUTORANGEN UND TONKABOHNENEIS

  Hallo Ihr Lieben!  Da hatte ich mal wieder etwas Zeit und habe mich durch die Foodwelt im Internet geklickt und bin auf ein sehr leckeres ...

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VEGANES BASILIKUM-PESTO MIT TAGLIATELLE

   Hallo Ihr Lieben!  Die Tage hatte ich mit meiner Tochter telefoniert und sie bat mich bei meinem nächsten Besuch ihr doch bitte veganes ...

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ZIEGENFRISCHKÄSE-TÖRTCHEN

  Hallo Ihr Lieben,  wie sicherlich viele von Euch im Fernsehen gesehen haben war ich in dieser Woche einer der Teilnehmer bei der TV-Sendung „Das ...

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MÖNSTERSKER PANNFISK VOM FLUSSZANDER

  Hallo Ihr Lieben!  Jetzt kommt der Fisch, genauer gesagt der Mönstersker Pannfisk, in die Pfanne. Eines der Traditionsgerichte im Gasthaus Großer ...

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JOGHURT-ORANGEN-TARTE

  Hallo Ihr Lieben!  Endlich ist Wochenende. Was gibt es schöneres als einen leckeren Kuchen zu backen und ihn mit den Lieben zu Hause zu genießen. ...

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WESTFÄLISCHE KARTOFFELSUPPE

  Hallo Ihr Lieben!  Vor kurzem habe ich noch von einem On-Location-Shooting in der gehobene Küche geschrieben. Ich war wieder im Auftrag für das ...

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VEGANE OBST-TARTELETTES

  Hallo Ihr Lieben! Wann wird es endlich wieder Frühling? Nach dieser Regen- und Sturmwoche hat man ein richtiges Verlangen danach. Um etwas gegen ...

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ZWISCHEN KNURRHAHN UND KALBSHAXE

  Hallo Ihr Lieben!  Ich war wieder einmal zu einem On-Location-Shooting im schönen Münster unterwegs. Dieses mal hat mich mein Auftrag für das ...

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AMBIENTE 2017 IN FRANKFURT/MAIN

    Hallo Ihr Lieben!  Ich war zum ersten mal auf der Messe Ambiente 2017 in Frankfurt a.M. Das waren zwei anstrengende Messetage mit ungefähr 8 ...

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ROSINENBROT – KRENTENWEGGE AUS DEN NIEDERLANDEN

  Hallo Ihr Lieben!  Ich bin ein großer Fan von Rosinenbrot mit vielen Rosinen und schön saftig muss es sein. In Münster gibt es bei der Bäckerei ...

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SÜLZE VOM BUNTEN BENTHEIMER SCHWEIN

  Hallo Ihr Lieben!  Jetzt geht es ans Eingemachte oder besser gesagt an eine leckere, selbstgemachte Sülze. Wie es dazu kam verrate ich euch im ...

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MILCHREIS TÖRTCHEN

  Hallo Ihr Lieben! Habt ihr schon mal etwas von Milchreis-Törtchen gehört? Ich bis gestern Abend auch noch nicht. Da ich hatte noch etwas Milchreis ...

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PÜFFERCHEN UND LAPPENPICKERT

  Hallo Ihr Lieben!  Nachdem mein erster Pickertbericht eine sehr gute Resonanz erfahren hat, geht es heute in die zweite Runde. Dieses mal stelle ...

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CHEESECAKE-TARTE AUF EINEM ZITRONEN-THYMIAN-BODEN

  Hallo Ihr Lieben !  Ich hatte mal wieder Lust auf eine leckere, frische Cheesecake-Tarte. Da kam mir eine Backmischung, die ich von Mit Liebe ...

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PICKERT — WESTFÄLISCHER KASTENPICKERT

  Hallo Ihr Lieben, in meiner Kindheit und auch heute noch gibt es im Winter immer Pickert. Es ist ein herzhaft-süßes Abendessen, das man eher gegen ...

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ORANGEN-CHEESECAKE-TARTE

  Hallo Ihr Lieben,  Schneeflöckchen heißt die Bloggeraktion meiner lieben Bloggerkollegin Anika (http://www.vergissmein-nicht.de) zu der ich gerne ...

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PASTA MIT LINSEN UND SALSICCIA

    Hallo Ihr Lieben,  was gibt es schöneres bei diesem Wetter als einen Teller voll Pasta mit Linsen. Jetzt wo es winterlich kalt ist, bewölkt und ...

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TEECREME AUS OSTFRIESLAND UND ME(E)HR

  Hallo Ihr Lieben,  nachdem ihr am Mittwoch schon einen ersten Einblick in die Küche der lässigen Hafen- „Kneipe und Kombüse“ MOLE ...

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FISH AND CHIPS AM GERMANIA CAMPUS

  Hallo Ihr Lieben, eine schöne Portion Fish & Chips und dazu ein leckeres Craft Beer ist bestimmt ein toller Start in den Abend. In diesen Genuss ...