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Hier bloggt Ulrike Westphal, staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin, Mutter zweier inzwischen erwachsener Söhne und immer noch verheiratet seit 2005 ihr Küchenlatein. Küchenlatein ist eines der langlebigsten deutschen Foodblogs und verfügt dementsprechend über ein riesiges Archiv sorgfältig erarbeiteter und akribisch notierter Rezepte, die ...

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Johannisbeerkuchen mit Schokoladenstückchen

Seit letztem Jahr steht in dem von ENZETT v. Lilienstein genutzten Garten ein Strauch mit roten Johannisbeeren. Bevor die von alleine ...

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Pasta mit Mais, Zucchini und Tomaten

Auf der Suche nach einem Rezept für Sommerpasta der 7. Runde bei Clara stieß ich auf das Rezept für Pasta mit Mais, Zucchini und Tomaten ...

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Pasta With Corn, Zucchini And Tomatoes

In Germany corn is mostly used as animal feed and for producing energy. Only a small part of corn is used for human consumption. This year we have a ...

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Gegrillte Kohlrabi-Canapés mit Tomaten-Kompott

Der NDR stellte in diesem Sommer sehr spannende Kohlrabi-Rezepte vor. Kohlrabi gab es verlässlich bei den Marktschwärmern und zwei violette Exemplare ...

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Amarenakirschen aus dem Slowcooker

Frau Kollegin hat einen Kirschbaum im Garten, der dieses Jahr besonders gut trägt, und ließ uns großzügig an der Ernte teilhaben. Ich beschloss, ...

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Griechischer Joghurt mit kandierten Karotten

So einen ausgiebigen Sommer hatten wir lange nicht, da bleibt die Küche gerne kalt. Als sommerliche Hauptspeise eignet sich Griechischer Joghurt ...

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Caprese im Glas

Caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Er gilt als italienisches Nationalgericht, weil die ...

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Gooseberry Crumble Cake

Gooseberries belong to summer like popsicles. There are about 500 varieties all over the world, most of them you'll find in Great Britain. So I chose ...

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Stachelbeersalat

Die indische Stachelbeere bzw. Amla Beere, Amalaki, Emblic, Makham Pom มะขามป้อม oder indian gooseberry ist mit der europäischen Stachelbeere nicht ...

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Saisonal schmeckt’s besser: Kohlrabi-Tatar

Die von Steph ersonnene Aktion „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ fand ich von Anfang an super. Diesen Monat ist ein Platz ...

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Stachelbeer-Salbei-Focaccia

Unsere Stachelbeere hängt voller Beeren, von denen schon einige reif für die Ernte sind. Hier im Blog gibt es schon eine Sammlung erprobter Rezepte ...

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13 Jahre Küchenlatein

Am 22.06.2005 ging ich mit meinem Küchenlatein bei blogigo.de online. Das Internet vergisst ja nichts Waren das noch Zeiten. Ein Grund mit ...

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Rhabarber mit Würstchen und Rührei

Die Kombination Rhabarber mit Würstchen und Rührei klingt zunächst etwas schräg, erweist sich aber als sehr köstlich. Hier kommt der Rhabarber ...

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Pizza-Pasta-Salat

Wie hier schon beschrieben, bin ich eigentlich nicht so der Fan von Pastasalaten. Aber in den unendlichen Weiten des Internets stolperte ich über ...

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Rahmgurken-Bandnudelsalat auf Dillmayonnaise mit Grilltomaten

Diesen Monat geht es um Pasta oder auch Nudelsalat bei Alle lieben Pasta. Weil derzeit zu jeder Grillparty gefühlt nur Nudelsalate mitgebracht ...

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Rezepte mit Kohlrabi

Erprobte Rezepte mit Rezepte mit Kohlrabi bei Küchenlatein: Cheese Curds, in Bierteig frittiert mit Kohlrabidip Weiße ...

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Roher Rhabarber-Karotten-Salat

Obwohl die meinsten - wie ich auch - Rhabarber eher süß zubereiten, ist er kein Obst sondern ein Gemüse. Obst ist der Sammelbegriff Begriff für ...

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Im Bierteig frittierte Cheese Curds mit Kohlrabidip

Diesen Monat führt uns die Kulinarische Weltreise in die USA. Einige Nationalparks der USA bereisten der Inschennör und ich in grauer Kindervorzeit ...

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Mit den Nordbauern zur Inselkäserei Pellworm

Wie unschwer an dem Widget in der Seitenleise zu erkennen ist, bin ich Verbrauchermitglied bei den Nordbauern. Von den Eintrittskarten zur NORLA ...

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Tomaten-Gurken-Salat

Das Rezept für den Tomaten-Gurken-Salat stammt genau wie der Römersalat mit Senf-Mandel-Dressing aus der früher™ erhältlichen Zeitschrift Viva! und ...