Der Blog rund um die Themen Grillen, BBQ, Grillgadgets und Holzbackofen.

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Gambas in Weißweinsoße [enthält Werbung]

Das beim Grillen nicht immer ausschließlich Fleisch auf dem Grill landen muss, habe ich Euch ja bereits in einigen Beiträgen bewiesen. Heute möchte ...

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Holzkohle oder Gasgrill? Der Schickling Kohga Grill im Test [enthält ...

So langsam naht der Frühling und in immer mehr Gärten wird der Grill ausgepackt. Bei der Vorfreude auf die ersten Sonnenstrahlen rückt die Wahl des ...

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gegrillte französische Zwiebelsuppe mit Gruyére [enthält Werbung]

Ich bin ein echter Suppenkasper, dem eine leckere Suppe oder ein guter Eintopf manchmal lieber ist, als ein fettes Steak vom Grill. Was ich jedoch ...

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Pulled Chicken Burger mit Toreados

Im Discounter, im Fastfood Restaurant und auch im Catering Bereich findet man es überall: Pulled Pork! Damit es auf Dauer nicht langweilig wird, ...

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Redmountain BBQ und der chinesische HotPot

Bereits im letzten Jahr bin ich beruflich für eine Woche in China gewesen. was ich dort alles erlebt habe, konntet ihr damals in meinem Artikel ...

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Inkbird IBT-4XS Bluetooth Thermometer

Das Wichtigste beim Grillen ist neben einem Grill natürlich das Grillgut. Von der einfachen Bratwurst bis hin zu marinierten Fleischstücken wandern ...

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Besuch beim MeatUp Cologne Grilltreffen in Köln

Bereits seit einiger Zeit höre ich immer wieder vom MeatUp in Köln, einem Treffen von Grillfreunden im Kölner Volksgarten. Der Geheimtipp im Kölner ...

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Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch

Das Jahr neigt sich wieder dem Ende zu und die meisten Wohnzimmer schmückt bereits ein strahlender Weihnachtsbaum. Weihnachten steht vor der Türe und ...

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Die 10 besten Geschenke für jeden Griller [enthält Werbung]

Nicht nur zu Weihnachten stellt sich oft die Frage nach dem richtigen Geschenk für einen Griller. Die Auswahl auf dem Grillmarkt ist unwahrscheinlich ...

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Süße Versuchung vom Grill: Banana Smores

Wenn ich an die ersten Gerichte zurückdenke, die ich auf meinem Kugelgrill zubereitet habe, so kommen mir immer Banana Smores in den Sinn. Hierbei ...

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Schnelle mexikanische Guacamole

Guacamole ist ein Avocado Dip aus der mexikanischen Küche. Er passt hervorragend zu vielen vielerlei Speisen wie zum Beispiel Nachos, Fajitas und ...

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Papas Arrugadas – kanarische Kartoffeln mit feiner Salzkruste

In Deutschland zählt die Kartoffel als die Beilage Nummer eins und 2016 lag der Pro Kopf Verbrauch bei rund 56kg / Person (Quelle: Statista.com). ...

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Kochen am Lagerfeuer bei der #outdoorcookingjourney

Ich glaube es gibt nicht viele, die sich einem wärmenden Lagerfeuer entziehen können. Egal zu welcher Jahreszeit, es ist immer ein ganz besonderes ...

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Shepherd´s Pie mit Hokkaido Kürbis und Erbsen

Der traditionelle Shepherd´s Pie wird eigentlich mit Lammfleisch gefüllt, da es sich um ein traditionelles Gericht der Hirten handelt. Über die Jahre ...

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Yorkshire Puddings aus der Petromax Muffinform [Werbung]

In England weit verbreitet, findet man Yorkshire Puddings in Deutschland nur sehr selten. Wer bei dem Namen „Pudding“ sofort an einen Nachtisch ...

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Do it yourself: Marshmallows selber machen

Ich weiß nicht wie ihr das seht, aber wenn ich meine Kinder frage, was für sie zu einem Lagerfeuer dazu gehört, dann rufen Beide eigentlich sofort ...

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Redmountain BBQ zu Besuch bei der Metzgerei Esser in Lövenich

Die Metzgerei Wurstwaren Esser, oder auch einfach nur „Metzgerei Esser“ , hat einen gewissen Stellenwert in meinem Leben, denn ich bin tatsächlich ...

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Cheeseburger mit Avocado und Balsamico Zwiebeln

Ein richtig guter Cheeseburger muss nicht zwingend vom Grill kommen, wie uns einige der Besten deutschen Burger Läden immer wieder beweisen. Viele ...

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Kochen auf der Feuerplatte für die Pyron Feuersäule

Vor ein paar Wochen habe ich Euch bereits das Buch „Die Feuerplatte“ vorgestellt. Dem ein oder anderen ist in dem Beitragsbild vielleicht schon ...

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Schnelles Dessert vom Grill: gegrillte Beeren mit Vanilleeis und ...

Wenn man nach einem langen Arbeitstag noch schnell den Grill anwirft, muss man nicht zwingend auf ein Dessert verzichten, denn auch das kann ...