Der Blog rund um die Themen Grillen, BBQ, Grillgadgets und Holzbackofen.

Redmountain-BBQ

frisches Naan Brot aus der Gusspfanne

Ein leckeres Brot ist mir als Beilage zum Grillen oft lieber als ein Salat oder Kartoffeln. Ich finde es einfach herrlich den Fleischsaft, oder Reste ...

Redmountain-BBQ

Pastéis de Bacalhau, frittierte Stockfisch Bällchen aus dem Wok

Vor ein paar Jahren war ich beruflich in Frankreich und abends privat bei unserem Kunden eingeladen. Seine portugiesische Frau hatte für uns ein paar ...

Redmountain-BBQ

#wurstfuerfrieda – Kronkorken sammeln gegen GM1 – Gangliosidose

Bereits 2015 haben Dennis K. und ich die Aktion #wurstfuerfrieda gegründet, um der Tochter von Freunden zu helfen. Bei Frieda wurde leider ein sehr ...

Redmountain-BBQ

smoked Chili con Carne mit Prime Rib Steak [enthält Werbung]

Mit dem heutigen Beitrag möchte ich Euch eine neue Variante eines Chili con Carne, ohne Zugabe von Hackfleisch, vorstellen. Das ursprüngliche Rezept, ...

Redmountain-BBQ

Baked Beans aus dem Dutch Oven

Wer kennt sie nicht, die Szene aus den Bud Spencer und Terence Hill Filmen, bei denen die Beiden sich eine Portion Baked Beans in die Pfanne hauen. ...

Redmountain-BBQ

Tacos mit Hanging Tender und Pimentos de Padron

Ob Instagram, Twitter oder Pinterest, das ganze Internet ist voller Tacos! In Amerika gibt es vielerorts sogar den “Taco Dienstag”, quasi den Tag des ...

Redmountain-BBQ

gegrillter Spargel mit Parmesan

Aktuell befinden wir uns mitten in der Spargelzeit und gerade in diesem Jahr gibt es ihn zum Spitzenpreis an nahezu jeder Ecke. Aber was machen wir, ...

Redmountain-BBQ

Schnelle Vorspeise vom Grill: Garnelen Rosmarin Spieße

Wer einen gemütlichen Grillabend mit der Familie oder Freunden genussvoll und mit Stil beginnen möchte, sollte sich einmal die heutigen Garnelen ...

Redmountain-BBQ

Heute im Test: Der Enders Aurora Holzkohle-Tischgrill (enthält ...

Das Essen direkt auf dem Tisch zuzubereiten hat eine lange Tradition. Neben den Klassikern wie Fondue und Raclette stehen seit einiger Zeit auch ...

Redmountain-BBQ

Gambas in Weißweinsoße [enthält Werbung]

Das beim Grillen nicht immer ausschließlich Fleisch auf dem Grill landen muss, habe ich Euch ja bereits in einigen Beiträgen bewiesen. Heute möchte ...

Redmountain-BBQ

Holzkohle oder Gasgrill? Der Schickling Kohga Grill im Test [enthält ...

So langsam naht der Frühling und in immer mehr Gärten wird der Grill ausgepackt. Bei der Vorfreude auf die ersten Sonnenstrahlen rückt die Wahl des ...

Redmountain-BBQ

gegrillte französische Zwiebelsuppe mit Gruyére [enthält Werbung]

Ich bin ein echter Suppenkasper, dem eine leckere Suppe oder ein guter Eintopf manchmal lieber ist, als ein fettes Steak vom Grill. Was ich jedoch ...

Redmountain-BBQ

Pulled Chicken Burger mit Toreados

Im Discounter, im Fastfood Restaurant und auch im Catering Bereich findet man es überall: Pulled Pork! Damit es auf Dauer nicht langweilig wird, ...

Redmountain-BBQ

Redmountain BBQ und der chinesische HotPot

Bereits im letzten Jahr bin ich beruflich für eine Woche in China gewesen. was ich dort alles erlebt habe, konntet ihr damals in meinem Artikel ...

Redmountain-BBQ

Inkbird IBT-4XS Bluetooth Thermometer

Das Wichtigste beim Grillen ist neben einem Grill natürlich das Grillgut. Von der einfachen Bratwurst bis hin zu marinierten Fleischstücken wandern ...

Redmountain-BBQ

Inkbird IBT-4XS Bluetooth Thermometer [Werbung]

Das Wichtigste beim Grillen ist neben einem Grill natürlich das Grillgut. Von der einfachen Bratwurst bis hin zu marinierten Fleischstücken wandern ...

Redmountain-BBQ

Besuch beim MeatUp Cologne Grilltreffen in Köln

Bereits seit einiger Zeit höre ich immer wieder vom MeatUp in Köln, einem Treffen von Grillfreunden im Kölner Volksgarten. Der Geheimtipp im Kölner ...

Redmountain-BBQ

Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch

Das Jahr neigt sich wieder dem Ende zu und die meisten Wohnzimmer schmückt bereits ein strahlender Weihnachtsbaum. Weihnachten steht vor der Türe und ...

Redmountain-BBQ

Die 10 besten Geschenke für jeden Griller [enthält Werbung]

Nicht nur zu Weihnachten stellt sich oft die Frage nach dem richtigen Geschenk für einen Griller. Die Auswahl auf dem Grillmarkt ist unwahrscheinlich ...

Redmountain-BBQ

Süße Versuchung vom Grill: Banana Smores

Wenn ich an die ersten Gerichte zurückdenke, die ich auf meinem Kugelgrill zubereitet habe, so kommen mir immer Banana Smores in den Sinn. Hierbei ...