Avatar Bild
Hallo, ich bin Michaela. Meine Leidenschaft? Kochen, backen & genießen! Mein Motto? Einfach. Lecker. Vegan. Kochen & Backen habe ich schon als Kind geliebt. Es gab nichts Schöneres für mich, als meiner Großmutter in der Küche zu helfen und natürlich die Schüsseln zu „säubern“. Während meiner Hotelfachausbildung im schönen Münsterland erhielt ...

Veganilicious

Meine 5 liebsten Grill-Rezepte

Endlich ist wieder Grillsaison. Natürlich kann man streng genommen das ganze Jahr über grillen und ich muss zugeben, dass es durchaus seinen Reiz hat ...

Veganilicious

Gewinnspiel zum Weltvegantag

*Werbung* Die Frage „Wo kaufe ich bloß meine Schuhe?“ kommt bei Veganern immer wieder auf. Da es spezielle Schuhläden mit veganen Schuhen nur in ...

Veganilicious

Kurzurlaub im NH Collection Berlin Mitte Friedrichstrasse

Im Oktober waren wir wieder einmal für ein langes Wochenende in Berlin. Da der einzige Zweck unserer Reise eine ausgiebige Erkundungstour durch ...

Veganilicious

Veganer Kurzurlaub im Hotel Nicolay 1881 an der Mosel

Wenn ich verreise übernachte ich nicht so gerne in Hotels sondern buche meist Ferienwohnungen oder Apartments über airbnb. Das hat hauptsächlich ...

Veganilicious

Produkttest: Doppelherz system VEGAN (*Werbung*)

Vor Kurzem erhielt ich die Anfrage, ob ich das neue „Doppelherz system VEGAN“ testen möchte. Dabei handelt es sich um ein komplexes ...

Veganilicious

Süße Sünde: Slutty Peanutbutter Brownies

Freitagnachmittag und ich habe unbändige Lust auf etwas süßes, schokoladiges, allerdings eher nicht auf Schokolade pur. Kekse sind mir gerade zu ...

Veganilicious

Süße Sünde: Slutty Peanutbutter Brownies

Freitagnachmittag und ich habe unbändige Lust auf etwas süßes, schokoladiges, allerdings eher nicht auf Schokolade pur. Kekse sind mir gerade zu ...

Veganilicious

Produkttest: Deli Reform Grill-Marinaden

*Werbung* Grillen ist, nicht alleine wegen meines neuen Buchs „Grill vegan!“ ein großes Thema bei mir. Ich liebe es, Saucen zu variieren und ...

Veganilicious

Saftiger Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter-Creme (gf)

Veganer und noch dazu glutenfreier Kuchen ist langweilig und trocken. -So lautet zumindest eins der klassischen Vorurteile. Hier ist der beste ...

Veganilicious

Gewinnen: 3x „Grill vegan!“ plus T-Shirt „Being Vegan Rocks“

Am letzten Freitag ist mein neues Kochbuch “Grill vegan!“ endlich offiziell erschienen.  Ich freue mich riesig darüber, es jetzt auch „in echt“ in ...

Veganilicious

Mini-Streuselküchlein mit Quark-Blaubeer-Füllung

In letzter Zeit habe ich häufiger mit dem neuen Quark von Alpro und Provamel experimentiert. Natürlich habe ich auch schon einen klassischen ...

Veganilicious

Bananenkuchen mit Mandeln und Schokolade (GF)

Gestern war ich spontan zum Osterbrunch in Düsseldorf bei der lieben Anja von The Vegan Foodnerd eingeladen. Ich wollte natürlich nicht mit leeren ...

Veganilicious

„Pull-apart“ Orangen-Mandel-Schnecken

Ich liebe ja einen entspannten Nachmittagskaffee (oder auch Tee) als sonntägliches Ritual. In letzter Zeit bin ich wegen der Arbeit an meinem neuen ...

Veganilicious

„Grill vegan!“ erscheint im April

  Lange war es still hier bei Veganilicious. Das hatte aber einen Grund, denn ich war nicht ganz untätig in der Zwischenzeit. Ich habe auf Hochtouren ...

Veganilicious

Blätterteigstrudel mit Kartoffeln und Champignons

Jetzt, wo der Herbst unaufhörlich Einzug gehalten hat, freue ich mich wieder über deftige Gerichte und mache auch gerne wieder den Backofen an. Heute ...

Veganilicious

Bohnen-Grühnkohl-Eintopf mit Süßkartoffeln

Gestern bin ich beim Hundespaziergang zweimal richtig nass geworden und war anschließend total durchgefroren. Da hatte ich dann richtig Lust auf ...

Veganilicious

Grünkohl-Pesto mit gerösteten Walnüssen

Beim Besuch in Vaters Garten habe ich einen halben Sack frisch geernteten Grünkohl mitbekommen. Ich mag Grünkohl wirklich gerne, nicht nur als ...

Veganilicious

Mandel-Möhrenkuchen mit Orangen-Zimt-Guss

Heute Morgen habe ich spontan beschlossen, zum veganen Mitbring-Brunch nach Bochum zu fahren. Nach einem Blick in meinen Vorratsschrank habe ich mich ...

Veganilicious

Quinoa mit Paprika-Puttanesca

Ich bin ja in letzter Zeit wieder auf den Geschmack gekommen und koche wieder öfter mit Quinoa. Dieses Urgetreide aus Südamerika strotzt geradezu ...

Veganilicious

Birnen-Walnuss-Cupcakes mit Ahornsirup (gf)

  Dieses wunderbaren Cupcakes habe ich lange nicht mehr gebacken. Am Wochenende war es bei uns so richtig herbstlich, also eine gute Gelegenheit, ...