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Blog über Anbau von Chilis, scharfen Schoten und deren Verarbeitung. Rezepte, Literatur zum Thema und Produkttests Hot Soßen und scharfer Dinge.

Chilihead Icewolf77

ALDI - Alpenmark Creme Noblesse Sweet Thai Chili

Inhalt: 250gHersteller: JERMI KäsewerkEAN: 23219847 Zutaten: Käse (38%) (Milch, Käsereikulturen, mikrobieller Labaustauschstoff, tierisches Lab, ...

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Burnin' Benze - Crazy Coconut Curry Hot Sauce

Inhalt: 250mlHersteller: Burnin' BenzeZutaten: Jamaikanische Scotch Bonnet Chilis, Karotten, Hokaido Kürbis, Bananen, Kokosnussmilch, Zwiebeln, ...

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Gefüllter Kürbis aus dem Dutch Oven

Zur Herbstzeit ein schönes Gericht aus dem Feuertopf: Dazu benötigt man folgende Zutaten: 1 mittelgroßer Hokkaido 500g Hackfleisch 1 Ei 1 ...

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Melis - Aci Biberiye Turşusu

Inhalt: 650g (370g Abtropfgewicht)Hersteller: Marmara Import-Export GmbHEAN: 8699073290320Zutaten: Scharfe Pepperoni (56%), Wasser, Salz, ...

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Arla - Buko Typ India

Inhalt: 200gHersteller: Arla Foods ambaEAN: 5760466848510Zutaten: Frischkäse, 5,7 % kandierte Papaya (Papaya 70 %, Zucker), Speisesalz, ...

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Die Flammo Dutch Oven Fibel XXL Band 2: 125 neue Rezepte für den ...

Titel: Die Flammo Dutch Oven Fibel 2Autor: Anke und Manuel SchultzVerlag: fire & steel (1. August 2017) ISBN: 978-3-00-056937-1Seiten: 184Preis: ...

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US Hot Sauce Days beim Pepperworld Hot Shop

Es gibt wieder mal fette Rabatte beim Pepperworld Hot Shop. Dort werden die US Hot Sauce Days ausgerufen, 50 Soßen für 50 Stunden lang um 50% ...

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LIDL - 1001 delights Harissa Würzpaste

Inhalt: 70gHersteller: Weiand GmbHEAN: 20839994 Zutaten: 65% Jalapeño, Speisesalz, Branntweinessig, Olivenöl, Cumin, Kümmel, Koriander, Knoblauch. ...

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Chilisalz herstellen

Fast alle Speisen werden gesalzen. Warum also nicht gleich die Chili mit dem Salz kombinieren? So spart man sich das doppelte Würzen. Hierbei gibt es ...

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Tyrrell's - Sweet Chilli & Red Pepper

Inhalt: 150gHersteller: Tyrrells Crisps Ltd.Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Zucker, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Salz, Tomatenpulver, ...

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How To: Stecklinge schneiden

Möchte man auf Nummer sicher gehen und das Erbgut einer Pflanze zu 100% erhalten, dann führt kein Weg an Stecklingen vorbei. Lässt man einen jungen ...

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Chili Food - Habanero Backerbsen

Inhalt: 150gHersteller: Chili FoodZutaten: Weizenmehl, Pflanzenfett, Süssmolkepulver, Maismehl, Habaneropulver (2%), Speisesalz, Backtriebmittel ...

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Ernte 25.09.2017

Die Temperaturen gehen langsam in den Keller, also schnell mal abgeerntet: Insgesamt 1171g. Jede Menge extrem scharfer Fatalii Jigsaws dabei, die ...

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Burnin' Benze - Juicy Orange Rocoto Senf

Inhalt: 212mlHersteller: Burnin' BenzeZutaten: Wasser, Senfsaat, Weinessig, Mandarinen, Orangen, Balsamicoessig, Rocoto Chili (20%), Zucker, Salz, ...

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Chilis: Kultur, Sortenempfehlungen, Rezepte - Jan Rasche, Jan und ...

Titel: Chilis: Kultur, Sortenempfehlungen, RezepteAutor: Jan Rasche, Jan und Timo RieringVerlag: Formosa-VerlagISBN: 978-3-934733-14-5Seiten: ...

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Neuer Schäferekord? Pepper X ist da!

Vor einiger Zeit hat schon Mike Smith aus UK angeblich etwas schärferes als die Carolina Reaper gezüchtet. Die damals als "Dragon's Breath" ...

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Chilifest Neusorg 17.09.2017

Heute fand wieder das alljährliche Chilifest in der Gärtnerei Förth in Neusorg statt. Diesmal mit noch mehr Ausstellern als letztes Jahr.  Dabei ...

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Update 16.09.2017

Einen Tag vor dem Chilifest in Neusorg nochmal schnell die Pflanzen gecheckt. Einige Exemplare können vielleicht etwas mit der Pracht der Chilis in ...

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ALDI - American Mustard Chili

Inhalt: 300mlHersteller: in Polen hergestellt für Süko GmbHEAN: 23340824 Zutaten: Wasser, Branntweinessig, Senfmehl, Gerstenmalzessig, Zucker, Salz, ...

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Birkel - Nudel up Erntefrisch Arrabbiata

Inhalt: 400g / 380mlHersteller: Newlat GmbHEAN: 4002676602744 Zutaten: Tomaten 85%, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Paprika, Chili 3%, Knoblauch, Zucker, ...